石柱红辣椒特点，石柱的辣椒的种植品种

本文目录一览

1，石柱的辣椒的种植品种
2，石柱红辣椒1号3号5号的区别
3，请问重庆的小红辣椒产地在哪里从产地收多少钱一斤
4，石柱红和子弹头的区别
5，小米椒和石柱红的区别
6，石柱红和天鹰椒的特点分别为
7，泡10斤辣椒放多少盐姜酒
8，石柱红和小米辣的区别
9，辣椒有哪些特点
10，红辣椒和青辣椒有什么区别

1，石柱的辣椒的种植品种

朝天红

石柱的辣椒的种植品种

2，石柱红辣椒1号3号5号的区别

石柱红辣椒1号、3号、5号的区别在于辣度不同，其中1号最辣，是目前我国国内有文献记载的最辣辣椒品种，辣度明显高于3号和5号，5号辣度相对最低，3号在中间范围。石柱红1号椒果特辣、特香，石柱红3号香味浓郁、皮厚耐煮、颜色鲜艳，石柱红5号颜色鲜红、内部少籽，熬制出的辣椒油较丰厚。一、石柱红辣椒1号3号5号的区别1、石柱红辣椒1号、3号、5号的区别在于辣度不同，其中1号最辣，3号次之，5号最后，也就是说，随着数字的增大，辣度会降低。其中石柱红辣椒1号是目前我国国内有文献记载的最辣辣椒品种，辣度明显高于3号和5号。2、石柱红1号：椒果特辣、特香，一般用来做川菜和火锅。石柱红3号：香味浓郁，皮厚耐煮，颜色鲜艳，辣度为5.3万左右。石柱红5号：辣度为4.2万左右，颜色鲜红，内部少籽，熬制出的辣椒油较丰厚。二、石柱红辣椒简介1、石柱红辣椒，又称为石柱朝天红，由重庆市自主选育。具有颜色鲜红、籽少、味辣特点。这种辣椒由于太辣，基本上无法用于鲜食，多用来加工后食用。2、石柱县辣椒种植历史悠久，早在20世纪五十年代就已成为出口产品。它每公斤的辣味物质含量高达6.5克左右，比人们在市面上能普遍吃到的辣椒品种还要辣上1倍多。

石柱红辣椒1号3号5号的区别

3，请问重庆的小红辣椒产地在哪里从产地收多少钱一斤

红辣椒产品信息产品名称：红辣椒产品等级：统货产品规格：园椒,尖椒,朝天红. 报价地区：重庆重庆市石柱土家族自治县报价： 3000元/吨 --------------------------------------------------------------------------- 这个价格也许会有点偏差，不过也相差不了多少

请问重庆的小红辣椒产地在哪里从产地收多少钱一斤

4，石柱红和子弹头的区别

石柱红：辣椒的颜色深红透亮，肉厚、味辣、籽少、油气足，是由重庆市自主选育的辣椒品种，也是国内有文献记载的最辣的辣椒品种，更适合加工成红油或者制成泡椒，是重庆火锅的指定原料。子弹头：形状和子弹头相似，表皮很光滑，肉质较厚，色素和辣椒素的含量都比较高，易干制，在四川、贵州一带很受欢迎。一、石柱红辣椒 1、石柱红，又称为石柱朝天红，是国内有文献记载的最辣的辣椒品种。椒果大小类似于成年人的无名指，椒果肉厚、味辣、籽少、油气足，颜色深红透亮，辣度香味兼具，浓郁飘香，含水量很低，非常适合长期保存。 2、石柱红辣椒是由重庆市自主选育的辣椒品种，每公斤辣味物质含量高达6.5g左右，比人们在市面上能普遍吃到的辣椒品种还要辣上1倍多。由于太辣，不宜直接食用，更适合加工成红油或者制成泡椒，是重庆火锅的指定原料。二、子弹头辣椒 1、子弹头是朝天椒的一种，所以也可以称为朝天椒。它的形状和子弹头相似所以得名子弹头，其表皮很光滑，肉质较厚，色素和辣椒素的含量都比较高，辣度要比二荆条更辣，但没有二荆条香。 2、子弹头主产于四川，在四川、贵州一带很受欢迎，更多用于晒成辣椒干、打成辣椒粉、做泡菜用、做成辣椒油等。

5，小米椒和石柱红的区别

石柱红辣椒颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足，“石辣一号”是国内最辣的品种，它是重庆的特产。“石柱朝天红”是由重庆市自主选育的，是目前国内有文献记载的最辣辣椒品种。吃一口，马上就会辣得你流眼泪、吐舌头。根据测算，“石柱朝天红”每公斤的辣味物质含量高达6.532克，比我们市面上能普遍吃到的辣椒品种，还要辣上一倍多。小米椒：小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。它们的区别主要是辣度不同。

它们的区别主要是辣度不同。石柱红比小米椒辣很多，尝一口就知道了。拓展：1、小辣椒富含VC，胡萝卜素，含蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁，硒，钴)，色素(隐黄素，辣椒红素，微量辣椒玉红素)，龙葵素，脂肪油，树脂，挥发油，辣味成分(辣椒碱，二氢辣椒碱，高辣椒碱等)。辣椒性味辛辣热。具有温中健胃，杀虫功效，主治胃寒食饮不振，消化不良，风湿腰痛，腮腺炎，多发性疖肿等症。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。2、石柱红辣椒颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足，“石辣一号”是国内最辣的品种，它是重庆的特产。“石柱朝天红”是由重庆市自主选育的，是目前国内有文献记载的最辣辣椒品种。

6，石柱红和天鹰椒的特点分别为

石柱红：目前国内有文献记载的最辣辣椒品种，由重庆市自主选育，颜色较为鲜红，肉厚、味辣、籽少、油气足，无法用于鲜食，只适合做加工型辣椒。天鹰椒：外贸出口型辣椒，辣度中等，椒果外形细小，向上生长，果顶部有尖弯曲，形似鹰嘴，成熟果鲜红色，干辣椒颜色为枣红。一、石柱红辣椒 1、石柱红又称为石柱朝天红，属于猛辣型辣椒，是目前国内有文献记载的最辣辣椒品种，具有籽少、味辣、颜色鲜红等特点。椒果圆润饱满，油气足，辣度香味兼具，含水量很低，非常适合长期保存。 2、石柱红是重庆市自主选育的辣椒品种，由于太辣，只适合做加工型辣椒，无法用于鲜食，是重庆火锅底料必备辣椒之一。 3、石柱红辣椒分为1号、3号、5号。其中，1号最辣最香，一般用来做川菜和火锅；3号辣度次之，香味浓郁，颜色鲜艳；5号辣度较小，熬制出的辣椒油多。二、天鹰椒 1、天鹰椒是外贸出口型辣椒，辣度中等，在国内、国际市场中享有很高的声誉。其椒果外形细小，向上生长，果顶部有尖弯曲，呈鹰嘴状，成熟果鲜红色，干辣椒颜色为枣红，有光泽的为上等品，忌非常艳丽的颜色。 2、天鹰椒是从日本引进的中早熟干制小辣椒，植株较直立，叶片披针形，花簇生，花为白色、单花，着生于主茎及侧枝的顶端，簇生。

7，泡10斤辣椒放多少盐姜酒

辣椒和盐的比例约为10－15:1，盐少的话味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。不过很多人就喜欢这种微微的酸味呢提供一个做剁辣椒的方子给你看看，希望对你有帮助剁辣椒材料：红辣椒，盐，大蒜，姜，高度白酒（我用的56度二锅头）其中辣椒和盐的比例约为10－15:1，盐少的话味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。不过很多人就喜欢这种微微的酸味呢辣椒和蒜的比例约是4－5:1, 姜不要多（不喜欢姜的，也可以不放）注意事项：操作过程中手、刀、砧板、容器都要保持无水无油做法：1、将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干，直到一点水分都没有了，我是摊开来晾了一天多。2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。把所有辣椒切碎，如果可能还是自己切比较好，尽量不要用搅拌机，机器打出来的，还是不如手切的3、蒜、姜都切末4、把切好的辣椒、盐、蒜、姜倒在一起，搅拌匀，装瓶5、别装得太满，装好后在最上层再撒一层盐，淋一些白酒（别舍不得放酒，增香、防腐，作用不小呢）6、瓶子密封好，先在室温下放半天到一天，发酵一下，再放入冰箱保存，一周后就可以了！7、自己做的没有防腐剂，所以还是放冰箱保存比较好备注：1、蒜和姜其实是依个人口味来的，不喜欢的话都可以不放2、自己切这么多辣椒有点累人，找把快点儿的刀。切到后来，实在累了，就偷懒切了好多特大块出来，幸好是自己吃的3、其他的都是次要的，最关键就是操作中无水无油，否则就前功尽弃了~4、有一次还看到有人用绿色小辣椒做剁椒的，味道一定错不了，只是还没看惯绿色的剁椒，觉得有点怪怪的5、听说做剁椒的最好时节是白露以后，因为这个时候的辣椒最好吃。嗯，我正好赶上了~味道真是好极了~

放一斤左右的盐，糖放3两左右，其他的放一点就可以了。　　辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒。　　主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化[ 。　　制作：　　第一步：将干辣椒除干粑；　　第二步：烘干；　　辣椒烘干　　第三步：将辣椒剪成段；　　剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、　　炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。　　备注：　　1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。　　2、辣椒面可以用来就菜就馍，即油泼辣子。　　3、干辣椒含有少量水分，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香。

8，石柱红和小米辣的区别

石柱红：属于特辣型辣椒，是我国国内有文献记载的最辣辣椒品种，椒果颜色较为鲜红，肉厚、味辣、籽少、油气足，由重庆市自主选育。小米辣（小米椒）：属于特辣型辣椒，辣味属于辣中带香，椒果个体小，呈圆锥形或者纺锤形，皮薄籽多，未成熟时为淡绿色，成熟后为橙黄色，干小米椒一般为红色并带有橙黄色。一、石柱红辣椒 1、石柱红又称为石柱朝天红，属于猛辣型辣椒，目前是我国国内有文献记载的最辣辣椒品种，比人们在市面上能普遍吃到的辣椒品种还要辣上1倍多。椒果圆润饱满，辣度高，颜色鲜红，内部少籽，油气足，辣度香味兼具，含水量很低，非常适合长期保存。 2、石柱红是重庆市自主选育的辣椒品种，2016年11月，原中华人民共和国农业部批准对“石柱辣椒”实施国家农产品地理标志登记保护。由于太辣，石柱红辣椒只适合做加工型辣椒，如果鲜食，人们会承受不了，主要用来炒制火锅底料，还可以用来制作辣椒酱，是重庆火锅底料必备辣椒之一。二、小米辣 1、小米辣属于特辣型辣椒，辣味属于辣中带香。椒果个体小，大约1寸左右，呈圆锥形或者纺锤形，皮薄籽多，未成熟时为淡绿色，成熟后为橙黄色，干小米椒一般为红色并带有橙黄色。 2、小米辣在云南、四川和贵州均有出产，一般作调料使用，特别是在川菜中应用最广，非常适合卤菜、炒菜或者火锅底料等。

9，辣椒有哪些特点

辣椒是人们喜食的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒，都含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲和帮助消化的功能；且能行血活血促进血液循环，使心跳加快。所以吃辣椒后，常使人感到发热，特别是在寒冷季节，适量进食辣椒，不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒，风湿病，腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病，夜盲症等功效。经营养分析测定，辣椒所含的维生素C相当苹果的二十一倍；胡萝卜素的含量为苹果的十九倍半；维生素B2和B1、分别是苹果的三倍和四倍；维生素P也叫路丁)含量较一般蔬菜多五、六倍，此外还含有较为丰富的人体必需的钙、磷、铁等矿物质，真称得上是营养丰富品种齐全的蔬菜类佳品。辣椒虽然各种营养素含量较多，但由于其辣椒素的刺激性太强；如果过量食用，往往很多人是承受不了的。近年来由于农艺师的科学改良和育种，新型的辣椒，不仅大而肉肥汁多，且辣味很小，很符合人们食用上的要求。尽管如此，过量食用辣椒并不是没有副作用的；尤其是患有：肾病、高血压、慢性泌尿系统感染，慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽峡炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者，要少吃或不吃为好，以免加重病情

付费内容限时免费查看回答您好，我正在帮您查询相关的信息，马上回复您。??青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，青椒营养丰富，辣味较淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。它青葱优美，有各种变异品种，有黄色，绿色，红色等。提问青椒的特征多字回答稍等青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C。提问再见，有问题我还会来找你的，请互相关注回答好的亲，不客气更多5条

朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积中朝天椒已跃居首位，约27万平方米。

辣椒具有刺激性，行血活血促进血液循环，在寒冷季节，适量进食辣椒，不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒，风湿病，腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病，夜盲症等功效。简介：辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。辣椒的作用：辣椒是人们喜食的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒，都含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲和帮助消化的功能；且能行血活血促进血液循环，使心跳加快。所以吃辣椒后，常使人感到发热，特别是在寒冷季节，适量进食辣椒，不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒，风湿病，腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病，夜盲症等功效。经营养分析测定，辣椒所含的维生素C相当苹果的二十一倍；胡萝卜素的含量为苹果的十九倍半；维生素B2和B1、分别是苹果的三倍和四倍；维生素P也叫路丁)含量较一般蔬菜多五、六倍，此外还含有较为丰富的人体必需的钙、磷、铁等矿物质，真称得上是营养丰富品种齐全的蔬菜类佳品。辣椒虽然各种营养素含量较多，但由于其辣椒素的刺激性太强；如果过量食用，往往很多人是承受不了的。近年来由于农艺师的科学改良和育种，新型的辣椒，不仅大而肉肥汁多，且辣味很小，很符合人们食用上的要求。尽管如此，过量食用辣椒并不是没有副作用的；尤其是患有：肾病、高血压、慢性泌尿系统感染，慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽峡炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者，要少吃或不吃为好，以免加重病情。

最大的特点是辣！辣椒有提高智力的效果！

10，红辣椒和青辣椒有什么区别

红辣椒和青辣椒的区别：味道不同、形状不同、所含的物质不同一、味道不同1、红辣椒：带有辛香味，较辣。2、青辣椒：辣味较淡乃至根本不辣，略带甜或稍带椒味，果肉厚而脆嫩，作蔬菜食用而不是作为调味料。二、形状不同1、红辣椒：矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形，先端渐尖，叶柄较长。2、青辣椒：果实较大，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入。三、所含的物质不同1、红辣椒：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，还富含多种的维生素B（尤其是维生素B6），以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。2、青辣椒：青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。参考资料来源：百度百科——红辣椒参考资料来源：百度百科——青辣椒

红辣椒和青辣椒区别为：年生不同、颜色不同、形状不同。一、年生不同1、红辣椒：红辣椒为一年生草本植物。2、青辣椒：青辣椒为一年生或多年生草本植物。二、颜色不同1、红辣椒：红辣椒未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。2、青辣椒：青辣椒幼果绿色，成熟后翠绿鲜艳。三、形状不同1、红辣椒：红辣椒果实通常成圆锥形或长圆形，有朝天或向下之分。2、青辣椒：青辣椒果形较大，蓬松，钟状，有沟纹。参考资料来源：百度百科——红辣椒百度百科——青椒

红辣椒和青辣椒区别如下。红辣椒辣椒属为一年生草本植物。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。花萼杯状，花白色。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分；未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。种子肾形、淡黄色，胚珠弯曲。青辣椒（尖椒）属辣椒的一个大类。在我国，在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。由于南方多雨，空气潮湿，辣椒有祛湿功能，所以南方人均喜辣椒。

红辣椒与绿辣椒据测量，每100克红辣椒含维生素C200毫克，是绿辣椒的2倍。另外，红辣椒还富含胡萝卜素、维生素B6、维生素E、叶酸等，这些均是增强人体免疫力的重要成分。故辣椒与葡萄一样，红优于绿

1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名子。其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。 ≮功效≯ 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。 ≮适用人群≯ 老少皆宜。 ≮特别提示≯ 不宜一次吃得过多。辣味重的青椒容易引发痔疮，疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。健康红绿灯≯ 溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 103 0.04 0.03 0.19 - 10 - 0.8 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克) 泛酸烟酸矿物质元素 (毫克) 钙 - 20 - 0.62 0.26 0.3 0.6 21 铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) 2.红椒营养价值比较高

红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素a，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素c。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。长期摄取红辣椒，还有抗衰老的作用。此外，红辣椒中还含有植物性化学物质“番辣椒素”，能清除鼻塞。除了能使呼吸道畅通无阻外，番辣椒素还有降低血脂的功效。　　青椒的果实较大，像小灯笼，故也叫“灯笼椒”，辣味较淡，有的甚至根本不辣，主要作蔬菜而不像红辣椒那样作为调味料。青椒和红辣椒一样，含有丰富的维生素c。除此之外，它还含有微量元素以及维生素k，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用。辣的青椒里也含辣椒素，人们吃完后会觉得心跳加快、皮肤血管扩张，因此中医认为其有温中下气、散寒除湿的药用价值。