宽叶韭，宽叶韭菜好不好

本文目录一览

1，宽叶韭菜好不好
2，有一种植物叶子像大祘苗根部是白色能否食用
3，有一种宽叶韭菜就真是高毒韭菜吗
4，野生的韭菜
5，谁吃过或见过野生韭菜
6，韭菜都有哪些类别

1，宽叶韭菜好不好

大品种肯定没小品种好了。是没毒的

没有毒！

没有毒，不过口感没有普通韭菜细腻

宽叶韭菜好不好

2，有一种植物叶子像大祘苗根部是白色能否食用

宽叶韭菜宽叶韭菜又名：亥菜，大韭菜，野韭菜，山韭菜，客家话地区叫石蒜。是葱科葱属的多年生草本植物，丛生，叶细长而扁，开小白花，叶和花嫩时可以食用。韭菜有宽、细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维少；细叶韭菜叶片修长，叶色深绿，纤维多，香味浓。宽叶韭菜，为百合科葱属蔬菜，其外形气味与韭菜相近，不同的是菜叶要比韭菜宽大许多，以嫩叶、成长叶、花薹供食用，亥菜口感很好，味鲜甜而脆，少辛辣味，能去肉、鱼类的腥气，也可直接清炒或做馅。值得一提的是亥菜炒蛋，家常简单却色香味俱全，除了做菜食用外，亥菜还有良好的药用价值，其根味辛，有散瘀活血，行气导滞作用，叶味甘辛咸，有益肝健胃的作用。

应该不能吧。

有一种植物叶子像大祘苗根部是白色能否食用

3，有一种宽叶韭菜就真是高毒韭菜吗

如何鉴别毒韭菜专家介绍，真正“健康”的韭菜其实并不“漂亮”。挑韭菜时要一看颜色，别挑看起来特别油绿的；二看个头，别选特别粗壮的；三看叶子，别要特别厚实的。为了避免出现不适症状，应尽量少买少吃，减少受农侵害的可能性。对于非常喜欢吃韭菜的人来说，就更要注意挑选健康韭菜，并在洗菜时多浸泡、多冲洗，最大可能地减少农的残留。

第一，学会“察颜观色”挑韭菜：一看颜色，别挑看起来特别油绿的；二看个头，别选特别粗壮的；三看叶子，别要特别厚实的。　　第二，尽量少买少吃，减少受农药的侵害的可能性。　　第三，喜欢吃韭菜那就多给韭菜洗洗澡：因为目前使用的农药都是有机磷类，是溶于水的，买回韭菜后多在水里泡，多用水冲冲，就会减少农药的残留

有一种宽叶韭菜就真是高毒韭菜吗

4，野生的韭菜

野韭菜的花有白色，也有粉色、红色、紫色的。没图片，不好说是还是不是。如果是的话，野韭菜是没毒的，而且可以作为很有营养价值的野生保健型蔬菜。

野韭菜别名山韭菜、宽叶韭、岩葱等，百合科葱属多年生草本。野韭菜富含多种营养元素。野韭菜性味辛、温，有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用。适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。野韭菜可炒食、汤用或作馅。民间常用野韭菜与鲫鱼作汤，不但味道鲜美，而且对食欲不振、烦热、尿频有治疗效益，尤其对老人脾胃气弱、食欲减少、羸怠等症有作用。

［1.植物篇］（韭菜）韭菜也是收成，预示着事业的成功。梦见韭菜意味着能得到成功。梦见韭菜被毁，则预示着胜利得而复失。

5，谁吃过或见过野生韭菜

野韭菜（AlliumjaponicurnRegel ），野韭菜为须根系，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。野韭菜为野韭菜的嫩叶，海拔2000米以下的草原、山坡上均可生长。野韭菜喜在潮湿的山林、坡地生长，在低洼潮湿肥沃的田头、地边长势更旺。野韭菜营养较为丰富，嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷和铁等成分。此外，还含有丰富的碳化物、蒜素和甙类等。野韭菜性温，味辛，具有温中行气、散血解毒、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿的功效，适用于阳痿遗精、腰膝酸软、脾胃虚寒、噎膈反胃、便秘尿频、心烦、毛发脱落、妇女痛经等病症。野韭菜的花、茎、叶全年可食，可用于拌、腌、炒、做汤、制粥、调馅等。秋季还可掘其须根食用。阴虚火旺、疮疡目疾、消化不良者忌食。

比正常韭菜细。不好吃

6，韭菜都有哪些类别

我国韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。 (1)根韭根韭主要分布在我国云南、贵州、四川、西藏等地，又名苤韭、宽叶韭、大叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壮，肉质化，有辛香味，可加工腌渍或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩叶也可食用。根韭以无性繁殖为主，分蘖力强，生长势旺，易栽培。以秋季收刨为主。 (2)叶韭叶韭的叶片宽厚、柔嫩，抽薹率低，虽然在生殖生长阶段也能抽薹供食，但主要以叶片、叶鞘供食用。我国各地普遍栽培。软化栽培时主要利用此类。 (3)花韭花韭专以收获韭菜花薹部分供食。它的叶片短小，质地粗硬，分蘖力强，抽薹率高。花薹高而粗，品质脆嫩，形似蒜薹，风味尤美。我国甘肃省兰州市、台湾省栽培较多。近年来，山东等地也有零星引种栽培。花韭有很多品种，如小叶种：抽薹与分蘖性强，叶狭短，色较浓，叶鞘细而色微绿，叶及叶鞘质较硬，早熟，叶花兼用，品质中等;年花韭菜：抽薹性特强，花茎长大，叶幅中宽而长，浓绿色，叶鞘大，呈微黄赤色。叶与叶鞘较硬，抽薹期长，周年都能抽薹，叶部不宜食用，以采薹为主;年花2号：花茎粗大，品质优良，耐低温。 (4)叶花兼用韭叶花兼用韭的叶片、花薹发育良好，均可食用。目前国内栽培的韭菜品种多数为这一类型。该类型也可用于软化栽培。在生产中，按韭菜叶片的宽度可分为宽叶韭和窄叶韭两类。宽叶韭：叶片宽厚，叶鞘粗壮，品质柔嫩，香味稍淡，易倒伏，适于露地栽培或软化栽培。窄叶韭：叶片窄长，叶色较深，叶鞘细高，纤维含量稍多，直立性强，不易倒伏，适于露地栽培。

我国韭菜品种资源十分丰富,按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型.在生产中,按韭菜叶片的宽度可分为宽叶韭和窄叶韭两类.宽叶韭:叶片宽厚,叶鞘粗壮,品质柔嫩,香味稍淡,易倒伏,适于露地栽培或软化栽培.窄叶韭:叶片窄长,叶色较深,叶鞘细高,纤维含量稍多,直立性强,不易倒伏,适于露地栽培.(1)根韭根韭主要分布在我国云南、贵州、四川、西藏等地,又名苤韭、宽叶韭、大叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜等.主要食用根和花薹.根系粗壮,肉质化,有辛香味,可加工腌渍或煮食.花薹肥嫩,可炒食,嫩叶也可食用.根韭以无性繁殖为主,分蘖力强,生长势旺,易栽培.以秋季收刨为主.(2)叶韭叶韭的叶片宽厚、柔嫩,抽薹率低,虽然在生殖生长阶段也能抽薹供食,但主要以叶片、叶鞘供食用.我国各地普遍栽培.软化栽培时主要利用此类.(3)花韭花韭专以收获韭菜花薹部分供食.它的叶片短小,质地粗硬,分蘖力强,抽薹率高.花薹高而粗,品质脆嫩,形似蒜薹,风味尤美.我国甘肃省兰州市、台湾省栽培较多.近年来,山东等地也有零星引种栽培.花韭有很多品种,如小叶种:抽薹与分蘖性强,叶狭短,色较浓,叶鞘细而色微绿,叶及叶鞘质较硬,早熟,叶花兼用,品质中等;年花韭菜:抽薹性特强,花茎长大,叶幅中宽而长,浓绿色,叶鞘大,呈微黄赤色.叶与叶鞘较硬,抽薹期长,周年都能抽薹,叶部不宜食用,以采薹为主;年花2号:花茎粗大,品质优良,耐低温.(4)叶花兼用韭叶花兼用韭的叶片、花薹发育良好,均可食用.目前国内栽培的韭菜品种多数为这一类型.该类型也可用于软化栽培.