甜罗勒，这是什么植物叶子有类似花椒叶的香味

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1，这是什么植物叶子有类似花椒叶的香味
2，甜罗勒精油可以摸脸吗
3，求教甜罗勒的叶子都下垂了是什么原因
4，味啉和罗勒是什么
5，甜罗勒可以活多久
6，做菜的香料

1，这是什么植物叶子有类似花椒叶的香味

甜罗勒，唇形科罗勒属植物。一种从国外引进的另类洋野菜甜罗勒、菜、药、卉同源，在众多的蔬菜种类中开始崭露头角。

这是什么植物叶子有类似花椒叶的香味

2，甜罗勒精油可以摸脸吗

需先稀释才能用于肌肤。花园小铺罗勒精油的浓度很高，因此大部分使用时都必须加以稀释。就精油的使用方法来说，将精油以空气熏香，就是一种稀释的方法，直接同皮肤吸收，则是要添加植物油稀释，总之，记得要先经过稀释。　　当然，精油也不是不能以纯油涂抹，一般来说，除了酚类或某些较刺激皮肤的精油之外，少量1~2滴使用是没问题的，有紧急状况或临时不方便调油使用的时候，也可以纯油使用，但不要养成习惯，也不要一次使用太多，1~2滴是可以接受的。而最适合纯油使用的是薰衣草、茶树，有的芳疗专家认为，只有这两种精油可以纯油使用。

甜罗勒精油可以摸脸吗

3，求教甜罗勒的叶子都下垂了是什么原因

是的，很好养的。很喜欢晒太阳。我的另一株春天早些播的，40度的时候，边晒还边开花呢。很皮实的。

谢谢，大些的时候可以打顶，促进分支。

是的，很好养的。很喜欢晒太阳。我的另一株春天早些播的，40度的时候，边晒还边开花呢。很皮实的。

好期待长满一盆拿去炒蛋吃

没事的，正常的。我也有一棵，也是这个样子的。很大了，一直没问题，很健康，放心吧。你看刚才的帖子里，有张，就是罗勒，应该和你描述的一样。http://www.tahua.net/thread-705297-1-1.html

原来这样是正常的啊放心了谢谢解答！对了罗勒是喜欢晒太阳嘛？

求教甜罗勒的叶子都下垂了是什么原因

4，味啉和罗勒是什么

罗勒（学名：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。它的高度在20-60厘米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、刺激、香的气味，味道像茴香。罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上。此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。　味淋（也写作“味霖”）　　即将烧酒、米曲及糯米混合，使之发生糖化作用，一、二个月后经过滤制成的带黄色的透明的较甜的酒。　　日本师傅最喜欢在红烧的时候，加入味啉，称为甘露煮，还有烹调时加入还能增添光泽，因此日本人在烧烤时会在食物表面涂上一层味啉，以小火慢烤，增加食物的光泽。　应用　　鱼丸、虾丸、鱼排、仿蟹肉等水产类加工制品。详见百度百科。

5，甜罗勒可以活多久

罗勒是草本植物，只可以种几个月就会枯的了，你可以收集它的种子来再种，不断提供恁叶你来炒菜

甜罗勒之生长期为一年，草本植物，茎呈四方形。花朵：夏末至冬初开花，花白色，二唇瓣，1.25公分长，著生於叶群上方。果实种子：小坚果，卵圆形，果熟後种子落出，果实1公釐大小，种子为长型，暗褐色，每公克种子量依品种而异。繁殖方式：播种生活环境：喜好日照充足（每天至少6小时以上），排水良好，与ph5.5-7.5之土壤。生长容易，惟夜温低於12.7℃叶片黄化，若低於10℃植株不能存活。在炎热的季节，叶片易下垂，因此需注意补充水分，要摘除叶心，利其生长，盆子需深盆子，它会长得很高大。其他补充：1.罗勒被称为『香草之王』也是高产值的香草香料。但台湾所植九层塔之风味及品种与欧洲系列有很大不同。2.植株结实後，会渐趋死亡，若花穗一出现时立即摘除，可延长植株寿命。3.常见欧洲属九层塔有甜罗勒（sweet basil）、紫叶罗勒(dark opal basil)、柠檬罗勒（lemon basil）、荷力罗勒（holy basil）、肉桂罗勒（cinn amon basil）等。4.甜罗勒具有极佳的芳香味，非常适合於厨房料理。5.味道强烈的芳香药草，大都运用在烹饪中，特别是地中海和东南亚地区的料理。新鲜叶子是蕃茄、义大利面的最佳佐料。冷冻是最佳的保存方法。同时也运用在芳香疗法中。6.罗勒变异性颇大，在栽培田中，品种极易杂交，因此种类繁多。

6，做菜的香料

香料，美食的催化剂，善加调理，就可以烹制不同滋味的美食出来。香料那或辛辣、或鼎沸、或凌厉的自然气息，可以引领食物到达更自然美味的境界。而如咖喱、孜然、黑胡椒等充满浓郁地域风情的香辛料的味道，更是食过难忘、回味无穷。掌握每种常用香辛料的独特属性，就可以在家中，轻轻松松烹制出健康、中意的美食了。Black Pepper黑胡椒：被称做“黑色黄金”，产于印度，后来传到欧洲亚洲、世界各地。黑胡椒有非常强烈而且独特的辛辣味道，是做肉类如牛排等佐餐的常用香料。黑胡椒独特的味道来自胡椒碱，胡椒碱在光线的照射下，会流失一部分的香味，所以做牛排时，最好用手持胡椒研磨器现磨黑胡椒，让它的芳香最大限度的挥发。黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的早晨拉肚子症状。Cassia桂皮：又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。桂皮飞挥发油香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，令人食欲大增。佐餐时一次的用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。在菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓衰老。桂皮所含的苯丙烯酸类化合物，对前列腺疾病有治疗作用。桂皮香气浓郁，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，夏季尽量少食用，孕妇也要少吃。Cumin孜然：孜然又名安息茴香、阿拉伯茴香，孜然是除了胡椒以外的世界第二大调味品。孜然具有独特的薄荷、水果状香味，还带有适口的苦味，对除去食品的腥膻味作用明显，特别是烹调牛羊肉时，有很好的去腥膻味和增香的作用。也可用于糕点、洋酒、泡菜等的增香。孜然遇油或经高温加热后，香味会越来越浓烈，所以是烧烤必备的香料。在印度孜然还是配制咖喱粉的一种主要原料。Curry Powder咖喱粉：咖喱其实不是一种香料的名称，在印度，咖喱就是“把许多香料混合在一起煮”的意思。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。各种独特袭人的香气与味道，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，融合而绽放出的协调多层次的口感，令人为咖喱迷醉倾倒。Dark opal basil紫罗勒：原生于非洲和亚洲热带地区，现在在东欧、南斯拉夫、塞普勒斯、法国、义大利、美国、马达加斯加都看得到。紫罗勒是一种味道强烈的芳香药草，叶片大而其香味柔和带有一丝甜味，常运用在地中海和东南亚地区的料理。新鲜叶子是蕃茄意大利面的最佳佐料，也可以用作生菜沙拉加味及各种料理的装饰香料。Fagara花椒：味麻辣，它是中国特有的香料，有“中国调料”之称，尤以川菜中使用最为广泛。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼肉等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，蘸食使用。花椒可以去除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲。花椒还有芳香健胃、除湿止痛、杀虫解毒的功效。Maccha抹茶：源于中国，大约在7世纪左右，日本的遣唐僧将抹茶带回日本。它是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。抹茶色泽翠绿持久，气味淡雅清香，粉质细腻，口感清甜。Maccha是制作抹茶千层面、抹茶咖啡、抹茶鸡尾酒、抹茶布丁、抹茶拿铁、抹茶豆腐、抹茶酸奶、抹茶豆浆、抹茶面点，最诱人美味的香料来源。Osmanthus fragrans桂花：桂花原产我国西南和中部，现在印度，尼泊尔，柬埔寒也有分布。桂花香气浓郁，优雅怡人，味香持久。它是制做糕点、糖果、酿酒的非常独特的上等香料。桂花还可以入药，有化痰、止咳、生津、止牙痛的功效。Panch Phoran五味混合香料：它是大茴香、八角茴香、小茴香、桂皮、丁香、花椒、沙姜、甘草、陈皮等各种辛香料的混和体总成，常见于东方料理的辛辣口味的菜肴中。五味混合香料特别适合烹饪猪肉、牛肉或者家禽菜肴，加在卤汁中可以增加香。它汇集了各种原料的优点，气味芳香，有健脾温中、消炎利尿、提高机体抵抗力的功效。pericarpium citri reticulatae陈皮：陈皮用于烹制菜肴时，它的苦味与其它味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。在烹调中陈皮可以起到除异味、增香、提鲜的效果。用作香料，有增香添味、去腥解腻的作用。制作卤菜、卤汁时常用，也是陈皮羊肉、陈皮全鸭等菜的重要香料。Rosemary迷迭香：传统的地中海料理香料。迷迭香的香味浓郁，是肉类佐餐的常用香料。腌肉的时候可以放一些，肉烤起来就特别香。或者是调色拉酱的时候放点迷迭香，跟橄榄油，醋，黑胡椒粉和盐混合在一起，就是非常著名的一道香草色拉酱。Star Anise八角: 是一种古老而且充满异国情调的香料，它只喜欢在家乡生长，踪迹罕至外地。八角也称作中国大茴香，八角状，味道辛辣浓重，适合红烧卤制。常用做酱牛肉,茶叶蛋。八角有温阳散寒，理气止痛的功效。可以用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，脚气等症。不过不要随意吃些野生的八角,因为除栽培的八角外，其他野生种类的果实多有剧毒的。Sweet basil甜罗勒：是一种原产埃及的著名的香料，有很强的、令人愉快的略带清甜的香气，它口味独特，营养丰富。甜罗勒的嫩茎叶，可作佐餐，凉拌，清炒、氽汤、做馅及做火锅配菜，也可晒干磨成粉，加入面粉中制成各种面食品；或做为肉类的调味品和泡茶做饮料。甜罗勒还具有药用养生价值，经常食用可以增强人体免疫力、减肥抗菌、延缓肌体衰老。甜罗勒还有驱赶蚊虫的作用。White Pepper白胡椒：味道辛热、气味芳香，是人们喜爱的常用香料，常被用于牛排、羊排、猪排及烩肉等的佐餐。相对于黑胡椒，白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，但它散寒、健胃功能更强。白胡椒可以祛腥、解油腻，它独特的气味能令胃口大开，增进食欲；并可促使人发汗，治疗风寒感冒；白胡椒佐餐的菜肴不易变质，说明白胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉的毒性。

一用料：香料：八角60克，桂皮50克，干草45克，陈皮50克，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25克，花旗参30克，党参15克，阴阳贝[中药店有售]25克，罗汉果4个，枸杞20克，红枣50克，干葱头100克，生姜30克。汤料：老母鸡2只，老鸦1只，猪棒子骨3000克，桂圆[带壳]300克，化猪油500克，芹菜300克，香菜50克，青，红椒各75克。调料：精盐250克，生抽1500克，老抽500克，糖色150克，料酒200克，鱼露50克，冰糖100克，味精75克，鸡精25克。二制法： 1-老母鸡，老鸦治净[鸡，鸭杂另做它用]，棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤：用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡，鸭子，棒子骨待用。 2-原汤倒入卤水锅中，另将八角，桂皮，干草，陈皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗参，党参，阴阳贝，枸杞等用纱布包成香料包，放入卤锅中，再放入鲜南姜，香茅草，磕破的罗汉果，红枣，干葱头，拍破的生姜，调入精盐，生抽，老抽，糖色，料酒，鱼露，冰糖等，然后上火熬约1小时，待充分入味后，调入味精，鸡精，即成卤水。 3-先把要卤制的原料治净，经过初步处理后，放入卤水锅中，另将芹菜切段，香菜切节，青红椒去籽切块，一起和化猪油放入炒锅中炒想后，起锅倒入卤水锅中，然后端卤水锅上火，直接将锅中原料卤熟即可。

迷迭香咖喱孜然番茄酱胡椒粉花椒五香肉桂

香料，美食的催化剂，善加调理，就可以烹制不同滋味的美食出来。香料那或辛辣、或鼎沸、或凌厉的自然气息，可以引领食物到达更自然美味的境界。而如咖喱、孜然、黑胡椒等充满浓郁地域风情的香辛料的味道，更是食过难忘、回味无穷。掌握每种常用香辛料的独特属性，就可以在家中，轻轻松松烹制出健康、中意的美食了。 Black Pepper黑胡椒：被称做“黑色黄金”，产于印度，后来传到欧洲亚洲、世界各地。黑胡椒有非常强烈而且独特的辛辣味道，是做肉类如牛排等佐餐的常用香料。黑胡椒独特的味道来自胡椒碱，胡椒碱在光线的照射下，会流失一部分的香味，所以做牛排时，最好用手持胡椒研磨器现磨黑胡椒，让它的芳香最大限度的挥发。黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的早晨拉肚子症状。 Cassia桂皮：又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。桂皮飞挥发油香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，令人食欲大增。佐餐时一次的用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。在菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓衰老。桂皮所含的苯丙烯酸类化合物，对前列腺疾病有治疗作用。桂皮香气浓郁，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，夏季尽量少食用，孕妇也要少吃。 Cumin孜然：孜然又名安息茴香、阿拉伯茴香，孜然是除了胡椒以外的世界第二大调味品。孜然具有独特的薄荷、水果状香味，还带有适口的苦味，对除去食品的腥膻味作用明显，特别是烹调牛羊肉时，有很好的去腥膻味和增香的作用。也可用于糕点、洋酒、泡菜等的增香。孜然遇油或经高温加热后，香味会越来越浓烈，所以是烧烤必备的香料。在印度孜然还是配制咖喱粉的一种主要原料。 Curry Powder咖喱粉：咖喱其实不是一种香料的名称，在印度，咖喱就是“把许多香料混合在一起煮”的意思。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。各种独特袭人的香气与味道，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，融合而绽放出的协调多层次的口感，令人为咖喱迷醉倾倒。 Dark opal basil紫罗勒：原生于非洲和亚洲热带地区，现在在东欧、南斯拉夫、塞普勒斯、法国、义大利、美国、马达加斯加都看得到。紫罗勒是一种味道强烈的芳香药草，叶片大而其香味柔和带有一丝甜味，常运用在地中海和东南亚地区的料理。新鲜叶子是蕃茄意大利面的最佳佐料，也可以用作生菜沙拉加味及各种料理的装饰香料。 Fagara花椒：味麻辣，它是中国特有的香料，有“中国调料”之称，尤以川菜中使用最为广泛。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼肉等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，蘸食使用。花椒可以去除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲。花椒还有芳香健胃、除湿止痛、杀虫解毒的功效。 Maccha抹茶：源于中国，大约在7世纪左右，日本的遣唐僧将抹茶带回日本。它是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。抹茶色泽翠绿持久，气味淡雅清香，粉质细腻，口感清甜。Maccha是制作抹茶千层面、抹茶咖啡、抹茶鸡尾酒、抹茶布丁、抹茶拿铁、抹茶豆腐、抹茶酸奶、抹茶豆浆、抹茶面点，最诱人美味的香料来源。 Osmanthus fragrans桂花：桂花原产我国西南和中部，现在印度，尼泊尔，柬埔寒也有分布。桂花香气浓郁，优雅怡人，味香持久。它是制做糕点、糖果、酿酒的非常独特的上等香料。桂花还可以入药，有化痰、止咳、生津、止牙痛的功效。 Panch Phoran五味混合香料：它是大茴香、八角茴香、小茴香、桂皮、丁香、花椒、沙姜、甘草、陈皮等各种辛香料的混和体总成，常见于东方料理的辛辣口味的菜肴中。五味混合香料特别适合烹饪猪肉、牛肉或者家禽菜肴，加在卤汁中可以增加香。它汇集了各种原料的优点，气味芳香，有健脾温中、消炎利尿、提高机体抵抗力的功效。 pericarpium citri reticulatae陈皮：陈皮用于烹制菜肴时，它的苦味与其它味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。在烹调中陈皮可以起到除异味、增香、提鲜的效果。用作香料，有增香添味、去腥解腻的作用。制作卤菜、卤汁时常用，也是陈皮羊肉、陈皮全鸭等菜的重要香料。 Rosemary迷迭香：传统的地中海料理香料。迷迭香的香味浓郁，是肉类佐餐的常用香料。腌肉的时候可以放一些，肉烤起来就特别香。或者是调色拉酱的时候放点迷迭香，跟橄榄油，醋，黑胡椒粉和盐混合在一起，就是非常著名的一道香草色拉酱。 Star Anise八角: 是一种古老而且充满异国情调的香料，它只喜欢在家乡生长，踪迹罕至外地。八角也称作中国大茴香，八角状，味道辛辣浓重，适合红烧卤制。常用做酱牛肉,茶叶蛋。八角有温阳散寒，理气止痛的功效。可以用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，脚气等症。不过不要随意吃些野生的八角,因为除栽培的八角外，其他野生种类的果实多有剧毒的。 Sweet basil甜罗勒：是一种原产埃及的著名的香料，有很强的、令人愉快的略带清甜的香气，它口味独特，营养丰富。甜罗勒的嫩茎叶，可作佐餐，凉拌，清炒、氽汤、做馅及做火锅配菜，也可晒干磨成粉，加入面粉中制成各种面食品；或做为肉类的调味品和泡茶做饮料。甜罗勒还具有药用养生价值，经常食用可以增强人体免疫力、减肥抗菌、延缓肌体衰老。甜罗勒还有驱赶蚊虫的作用。 White Pepper白胡椒：味道辛热、气味芳香，是人们喜爱的常用香料，常被用于牛排、羊排、猪排及烩肉等的佐餐。相对于黑胡椒，白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，但它散寒、健胃功能更强。白胡椒可以祛腥、解油腻，它独特的气味能令胃口大开，增进食欲；并可促使人发汗，治疗风寒感冒；白胡椒佐餐的菜肴不易变质，说明白胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉的毒性。参考资料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b1yl.html