芒果发黑，芒果发黑还能吃吗

本文目录一览

1，芒果发黑还能吃吗
2，芒果放在水池为什么发黑
3，芒果放一段时间会变黑是产生了什么化学反应怎么预防处理
4，芒果削皮后发黑了能不能吃
5，芒果变黑了
6，为什么芒果放时间久了就变黑了

1，芒果发黑还能吃吗

不能吃了。芒果发黑了就是已经腐蚀了，坏掉了，吃了会拉肚子的，容易引起肠胃炎的。

芒果发黑还能吃吗

2，芒果放在水池为什么发黑

芒果里面含有一种酶，在水里溶解后发生氧化反应，所以就变黑。

芒果里面含有一种酶，在水里溶解后发生氧化反应，所以就变黑。所以新鲜水果最好及时处理，或冷藏保鲜。再看看别人怎么说的。

芒果放在水池为什么发黑

3，芒果放一段时间会变黑是产生了什么化学反应怎么预防处理

芒果变黑是因为和空气接触被氧化了。涂柠檬汁（柠檬酸可以抗氧化）可以延缓其氧化

熟透了的芒果放久了会起小黑点但是一开始是没有坏的吃起来更好吃。但是当看到起小黑点又有很浓的酒味的时候是不能再吃了的，芒果本身内部已经变坏了。不能再吃了

芒果放一段时间会变黑是产生了什么化学反应怎么预防处理

4，芒果削皮后发黑了能不能吃

可以吃，只是表面与空气结合后形成一层氧化膜如果你觉得不好看，你用刀子削去即可

当然不能吃了阿,怎么会问这样的问题? 怎么会对身体有好处? 但是也没什么坏处.就是会啦肚子!

可以的，就像苹果一会会锈一样！呵呵！

可以吃的，或者把原来那层削掉即可

能吃你把那一层削去即可

5，芒果变黑了

芒果氧化了,不好放,放冰箱保鲜,

正常情况下，2天的时间不足以让芒果从青绿色变为黑色，可能是由于温度较高导致的熟化现象——一般来说，果农都不会等到芒果完全熟透才采摘，所以我们吃到的芒果都会是青绿色的不全熟的，经放置后变黄。保存方法：可放于低温干燥处保存。

芒果属于热带水果，比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏，保存时气温较低也会有这个效果。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。可见，芒果的保存（在没变质的前提下）： 1、每个都用纸包起来 2、放在阴凉通风的地方 3、不能放冰箱 4、每天都吃，加紧吃。

6，为什么芒果放时间久了就变黑了

造成芒果表面出现黑斑的原因有很多。芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。另外，芒果细菌性黑斑病也是一种常见病，同样会使芒果出现黑斑。这种黑斑可能出现在芒果的枝条、树叶、果柄及果实上，果实上的病斑初期呈水渍状，而后转黑色，隆起，呈星状开裂。如果这一病害发生在芒果采摘前，只影响芒果的卖相，而果肉则通常不受影响。当然，黑斑导致芯烂的情况也有，这种黑斑往往看不到外观破损，一般是在完整的表皮上出现片状的斑块，变色部分触摸起来失去了原有的弹性。还要注意，芒果怕冷，冷藏也会使其发生变黑的情况。所以，买来的芒果最好放在常温下，并尽快在其新鲜的时候享用完。总结：芒果有黑斑不代表果肉一定坏了，但在购买的时候要分清情况，尽量购买完整、新鲜、颜色正常的芒果。