海带芽是裙带菜吗，海白菜海带芽裙带菜一样吗

本文目录一览

1，海白菜海带芽裙带菜一样吗
2，凉拌海鲜调料
3，裙带菜和海带芽是一种吗
4，裙带菜海白菜螺旋藻海带芽差别
5，海带芽和裙带菜是一样的吗
6，炒海带芽的做法大全

1，海白菜海带芽裙带菜一样吗

不一样的。海白菜又名石莼。裙带菜和海带也不同，海带厚一些边缘完整，裙带菜边缘有裙子飘带的感觉

海白菜海带芽裙带菜一样吗

2，凉拌海鲜调料

材料：群带菜适量,海鲜,葱段作料:辣酱,醋,生抽酱油,芝麻油,炒熟的芝麻,糖,蒜末1 干的群带菜一把,裙带菜也叫做海带芽.2 把裙带菜用水泡开(几分钟就能泡开了),泡开后呈绿色.3 混合好的海鲜一碗(可以放你喜欢吃的,鱿鱼,虾仁,其他什么的),两三根葱切段.4 将作料酱放在碗里,调匀.5 锅里烧开水,加一点盐,然后,把海鲜到入,焯热,捞出控干水分.接下来把葱段也放在盐水里焯一下,捞出挤干水分.最后把所有材料拌在一起.

我有兴趣，我爱吃火锅。

凉拌海鲜调料

3，裙带菜和海带芽是一种吗

裙带菜与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜。裙带菜与海带一样，也是一种大型的褐藻。裙带菜的藻体呈褐色，长约2 m。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状像木耳的东西。这是裙带菜的孢子叶，是专门产生孢子囊的地方，孢子囊内生有孢子。裙带菜的叶状体有明显的中肋，边缘呈羽状分裂。裙带菜能够忍受较高的水温，因而在有暖流的海水中生长得很好。

不是的！

裙带菜和海带芽是一种吗

4，裙带菜海白菜螺旋藻海带芽差别

裙带菜=海白菜=海带芽≠螺旋藻当然，有些时候有些人将干燥裙带菜当成螺旋藻卖。海带芽其实就是裙带菜的芽菜，跟海带没啥关系。裙带菜就是海白菜的俗称。裙带菜收割后经过人工初加工，可以分为：1、裙带菜耳朵（孢子）（基本速冻出口）2、裙带菜梗：①特级梗、切段或者划丝（盐渍出口），划丝的特级梗有些经过调味变成中华海草，就是大家去日式料理店里面绿色的丝状的小菜。 ②二级梗，基本都是国内销售，调味做咸菜。3、裙带菜叶子：①芽菜，就是作梗过程中划下的裙带菜生长点部分的芽，基本都是盐渍，调味。 ②干燥裙带菜：按照原料也就是裙带菜叶等级分为A B C 有的工厂也有D级菜，基本 AB等级的出口日韩、C级的国内销售。

螺旋藻？不是长在海里的

5，海带芽和裙带菜是一样的吗

海带，又名昆布、海带菜、江白菜。藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，象根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。裙带菜，孢子体黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇，高1—2m，宽50—100cm，明显地分化为固着器、柄及叶片三部分。固着器为叉状分枝的假根组成，假根的末端略粗大，以固着在岩礁上，柄稍长，扁圆形，中间略隆起，叶片的中部有柄部伸长而来的中肋，两侧形成羽状裂片。叶面上有许多黑色小斑点，为粘液腺细胞向表层处的开口。内部构造与海带很相似，在成长的孢子体柄部两侧，形成木耳状重叠褶皱的孢子叶，成熟时，在孢子叶上形成孢子囊。裙带菜的生活史与海带很相似，也是世代交替的，但孢子体生长的时间较海带短，接近一年（海带生长接近二年），而配子体的生长时间较海带为长，约1个月（海带配子体生长一般只有两个星期）。海带芽，嫩绿色，一般在11月播种，来年5-6月收获。多产于日本海域，市场上多见的是干得海带芽。再多的我也不清楚

只是形态不一样，食用和药用是一样的。手机图片不太清楚，左边长的是海带\中间的是昆布\右面的是裙带菜。

外表差不多，去百度搜索一下

6，炒海带芽的做法大全

很多人都喜欢吃海产品，海产品一般都比较贵，而海带属于平民价的海产植物食品，在日常生活中是很常见的一道美味食品。海带营养价值高，富含碘，含有丰富的维生素。海带做法很多，可以直接凉拌着吃，也可以炒菜，还可以炖海带汤。?干海带相对好储存，在家里备一点干海带，想吃的时候拿出来泡发就能吃，十分方便。干的海带最重要的就是泡发，泡发说起来简单，但很多人做错，泡发出来的海带又硬又黑，不好看也不好吃。为什么自己在家泡发海带不如人家店里卖的好看，其实很多人一开始就做错了。很多人拿到干海带就会先洗或者先放在水里泡发，其实干海带不需要先清洗，应该先放在蒸锅上蒸。因为海带上有一层白色物质叫甘露醇是具有利尿排毒功效的，容易溶于水，如果先洗再蒸，营养就浪费了。干海带比较推荐的泡发方法是先干蒸然后再用水泡，厚一点的干海带放在蒸笼里，干蒸30分钟左右，之后再用冷水浸泡半小时。这样泡发出来的海带肉厚鲜美，软糯好吃，营养不流失，好吸收好消化。很多人疑问，干海带怎么会变色绿色，变成绿色的海带还能吃吗？对此，很多人以为是什么化学用品，其实这是自然现象。干海带原本是黑褐色的，先蒸一下，海带遇热会变绿色，这不需要化学用品，不会产生对身体不好的物质，相反看起来也更有食欲；如果没有先蒸再浸泡，那浸泡的时间更长，长浸泡过后海带中间容易起小泡，长时间浸泡会使得海带分层，中间的胶质流失，还可能会变得软烂而不是软糯。此外，泡发海带还有一个小妙招，蒸完海带后，最好是用淘米水浸泡，也可以在水中放点醋，可以将海带较快地泡软，还能去腥，这样泡发好的海带如论是炖汤还是炒菜都好吃，吃起来软糯饱满。泡干海带时，直接水洗或者直接放水里泡发就大错特错！记得先干蒸，做好“这一步”很关键，先蒸后泡的基础上，再用淘米水浸泡一会，就可以让海带快速变软。

中文名：海带芽英文名：Wakame seaweed拉丁学名：Undaria pinnatifida俗名：裙带菜、稚海藻、海芥菜、若布、海木耳产地：中国大陆、中国台湾周围海域皆有。外形：外观呈叶片状，且结构是由多数细长叶片组织而成。营养成分表：(食材每100克营养成分表)热量..........................18.39千卡蛋白质............................0.73克脂肪...............................0.014克胆固醇.............................0毫克烟碱素......................0.05毫克钠..........................2785.07毫克钾...............................35.03毫克钙................................236毫克含水溶性纤维，促进排便?海带芽是常见的家常海菜，二般在超市能买得到干燥处理好的海带芽。海带芽含有非常丰富的水溶性纤维，所以只要一泡水，表面就会产生滑滑的物质。这种水溶性纤维能促进肠胃蠕动，对于现代人长期坐在办公桌前，加上饮食大鱼大肉又缺乏运动所导致的便秘，有非常显着的改善效果。海带芽含有昆布胺酸以及褐藻酸，这两种物质能降血压、防止动脉硬化，而且海带芽当中的“藻聚醣”更能减少沉积于血管中的胆固醇。海带芽还含有丰富的维生素和胡萝卜素，具有美颜和抗氧化的作用。除此之外，海带芽也富含胶质，能保持皮肤Q弹滑嫩，其中富含的矿物质还能提高身体基础代谢率，有助于瘦身。海带芽的处理法无论是煮汤还是拌炒海带芽，料理之前要先以沸水将海带芽泡开，沥去水分后再进行料理。烹饪方式海带芽肉羹?食材：海带芽5公克，肉羹100公克，红萝卜10公克，油葱酥5公克，鲣鱼粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙调味料：太白粉水2大匙，香油1小匙，大骨高汤500㏄，盐1/2小匙做法：1.海带芽用清水泡约5分钟至发后沥干水分，红萝卜切丝备用。2.取汤锅，放入大骨高汤，放入肉羹、海带芽、红萝卜丝、油葱酥、盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。3.待作法2煮沸后转小火，用太白粉水勾芡

在平时的生活中，很多的食物都会含有各种营养的物质，不仅仅可以维持大家一天的生活所需，甚至有的很会有更多的功效以及作用，海带就是其中一种。在平时的生活中，如果有的人因为缺碘，就导致身体出现各种问题，如果是婴幼儿出现这样的情况，很有可能就会导致智力的发育出现问题，海带中含有的碘，是十分的丰富的，因此，它可以很好的预防甲状腺肿大，以及对治理的发育也有很好的效果。海带中的一些成分，还可以帮助人们，阻止放射元素的吸收。海带中含有的海藻酸钠，可以很好的预防这些放射对人体造成的伤害。海带还可以对人体内含有的铅，进行排解，避免因为大家身体里的铅含量过多，对造血系统产生影响。海带对于三高的人群身体也有一定的好处，也可以有效的降低血液中的胆固醇。有的爱漂亮的女孩子，也发现了海带的好处，它里面含有的一种物质，可以组织对脂肪的吸收，从而做到瘦身的效果，因此很多减肥的人士，都会将它作为食谱中的一员。海带还可以帮助大家的皮肤变得更加的光滑，以及细腻，甚至对人的头发，也有很大的好处。

肉烧海带材料:带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。做法 1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。 2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。备注炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜。椒盐海带材料:泡发好的海带200克鸡蛋清2个姜片10克葱段30克酱油、料酒、味精、淀粉各适量色拉油1000克约耗50克 椒盐味碟1个做法 1）海带切成小方块，用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味；鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。 2）炒锅上火，注入色拉油烧至六成热，将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊，下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时，捞出，待锅中油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄，捞出沥油装盘，随椒味碟上桌即成。备注海带应选择肉厚部位。凉拌海带材料:海带4两（约160克）；中芹、西芹各2两（约80克）；红萝卜、虾米各1两（约40克）；红椒1只。做法 1）海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加火煮一分钟，取出浸冻水中五分钟后切丝，再用盐水煮一分钟，放入冰格中冻十分钟取出。 2）虾米剁碎，加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱油，冷冻；将中西芹、红萝卜、红椒切丝。 3）将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中，用盐和糖调味，伴以红萝卜丝食用即成。风味特点化痰火核，清热，润肤养颜。备注可在材料中加入水发海蜇会更好味