山药是根还是茎，山药是块茎吗它会长芽吗

本文目录一览

1，山药是块茎吗它会长芽吗
2，山药是根还是茎地瓜地豆呢
3，我们吃的胡萝卜马铃薯甘薯山药分别是吃的植物体哪个部位
4，山药的根是直根还是须根还是变态根
5，山药的根是什么根系
6，山药土豆藕萝卜是根是茎

1，山药是块茎吗它会长芽吗

是块茎，它不是根。会的，人们就是用它来长繁殖马铃薯的

最好不要吃，听说生芽处含致癌物质，如果非要吃的话，把芽周围挖去。

山药是块茎吗它会长芽吗

2，山药是根还是茎地瓜地豆呢

山药是根，地瓜是根，地都是茎

根

啊再看看别人怎么说的。

山药是根还是茎地瓜地豆呢

3，我们吃的胡萝卜马铃薯甘薯山药分别是吃的植物体哪个部位

吃的胡萝卜的根; 马铃薯的地下茎; 甘薯是根; 山药是根;

分别是胡萝卜:根马铃薯：根部结块甘薯：根部结块山药：根部结块

胡罗卜是根，其他是茎

我们吃的胡萝卜马铃薯甘薯山药分别是吃的植物体哪个部位

4，山药的根是直根还是须根还是变态根

山药属于地下茎的原因主要有两点：一、通过形态观察可以发现，山药的地下茎是茎和根的中间过渡状态，其由主茎向地的先端膨大形成，只在根颈处着生一个芽，块茎表面着生大量的不定根，有的山药下部长有主根。因为其正好处于茎和根的过渡区膨大，故没有土豆那样比较多的芽点。山药块茎上端存有一个隐芽和茎的斑痕，通常用来做种，称山药栽子。除这一个顶芽外，其他部位都有不定芽。因此，把山药块茎的任何部分切段栽植，都可以长出山药来。但作种薯切块定植时，薯块的任何部位都可形成不定芽。二、从解剖学上也可以证实山药是茎。茎和根的维管束结构是不一样的。通过山药的药用部分及须根的组织观察发现，须根皮层无维管束，中柱为一个完整的有限外韧型维管束，是单子叶植物根的组织构造特征。药用部份的皮层和中柱散生有多数有限外韧型维管束，是单子叶地下茎的组织构造特征。所以山药的药用部位为地下茎。

是茎

直根？

5，山药的根是什么根系

长期以来，人们常把吃的山药误认为是山药的根。直到现在，有些著作中还认为山药是以块根为产品。山药长得确实像根，长在地下，毛根又很多，因此很容易被人误解。实际上，我们吃的山药，是它的茎的变态，是一种块茎，不是根。山药真正的根在哪里呢？吃山药的人一般是见不到的。山药种薯萌芽后，在茎的下端便长出10条左右的粗根，开始多是横向射生长，离土壤表面仅有2~3 cm,而后大多数根集中在地下5~10 cm处生长。当每条根长到 20 cm左右后，进而向下层土壤延伸，最深可延伸到地下 60~80 cm处，与山药块茎深人土层的深度相适应，但一般很少超过山药地下块茎的深度。因为山药的这些根都发生在山药嘴处，所以一般都叫嘴根。这是维持山药一生的主要根系。山药的这些根，一方面支撑着地上部茎叶的生长；另一方面在土壤中吸收水分和养分，供应庞大的地上部茎蔓和地下部块茎的生长需要。因此，嘴根通常也叫做吸收根。随着地下块茎的伸长和肥大，在新块茎上会长出很多不定根，这就是我们在吃山药时所遇到的烦人的毛毛根，也叫须根。

我们吃的山药是它的茎的变态，是它的块茎不是根！

6，山药土豆藕萝卜是根是茎

1、马铃薯、山药属于块茎。块茎是由匍匐茎的先端膨大而成的。块茎含有丰富淀粉，为贮藏器官，可作繁殖材料，其上按叶序排列着生许多芽称“芽眼”。马铃薯块茎的芽眼一般按3／8的叶呈螺旋状排列，基部芽眼少，顶部多，芽眼下方有残存的叶痕，称“芽眉”。山药的块茎由主茎向地的先端膨大形成，只在根颈处着生一个芽，块茎表面着生大量的不定根，但作种薯切块定植时，薯块的任何部位都可形成不定芽，因为山药的块茎是茎和根的中间过渡状态。山药块茎的形成、膨大与茎叶生长同步，而马铃薯等块茎形成是在地上部茎叶生长和匐匍茎伸长以后。块茎形成包括地下匐匍茎的伸长及其顶端的膨大两个阶段，只有在黑暗和湿润的条件下才能诱导匍匐茎顶端膨大形成块茎。马铃薯块茎的形成还要求短日照的诱导。 2、藕属于根状茎根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎。有明显的节和节间。节上既能萌发新枝，又能长出不定根。藕是由地下茎先端的3—4个节膨大形成。莲藕能耐较强的光照，短日照对根状茎的膨大有诱导作用。 3．肉质根肉质根是由直根膨大形成的肉质变态器官，由头部、颈部和真根三部分组成。头部由上胚轴发育而成，为一密生芽和叶的短缩茎。真根由胚根发育而成，上着生二列或四列侧根。颈部由下胚轴发育而成，不具叶和侧根。不同的肉质根可分为萝卜型、胡萝卜型及甜菜型。萝卜型肉质根是三生加粗，配合次生本质部中薄壁组织分裂形成的；胡萝卜型主要依赖维管束形成层的次生生长，没有二次形成层活动与三生加粗，韧皮部的细胞数和厚度变化大；甜菜型是中柱鞘和韧皮部衍生同心圆式排列的形成层，每一形成层向内分生次生木质部，向外分生次生韧皮部，组成维管束环。适合直根膨大的温度因蔬菜种类和生态型而异，秋萝卜为17—20℃，春萝卜为21—23℃，地温比气温高，以21—23℃为宜。充足的日照利于肉质根的膨大，秋冬萝卜宜前期日照长，根膨大期日照短，春萝卜适于前期日照短，后期日照长。土层深厚，排水良好，通气，保水力强的沙壤土，有利肉质根的肥大。 4、地瓜属于块根。块根是由侧根或不定根膨大而形成的，它可以形成许多个块根，而不像肉质根那样只能由主根膨大而成。

1、马铃薯（土豆）、山药属于块茎。块茎是由匍匐茎的先端膨大而成的。块茎含有丰富淀粉，为贮藏器官，可作繁殖材料，其上按叶序排列着生许多芽称“芽眼”。马铃薯块茎的芽眼一般按3／8的叶呈螺旋状排列，基部芽眼少，顶部多，芽眼下方有残存的叶痕，称“芽眉”。2、莲菜也就是莲藕属于根状茎。根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎。有明显的节和节间。节上既能萌发新枝，又能长出不定根。藕是由地下茎先端的3—4个节膨大形成。莲藕能耐较强的光照，短日照对根状茎的膨大有诱导作用。3．萝卜、胡萝卜属于肉质根。肉质根是由直根膨大形成的肉质变态器官，由头部、颈部和真根三部分组成。头部由上胚轴发育而成，为一密生芽和叶的短缩茎。真根由胚根发育而成，上着生二列或四列侧根。颈部由下胚轴发育而成，不具叶和侧根。不同的肉质根可分为萝卜型、胡萝卜型及甜菜型。萝卜型肉质根是三生加粗，配合次生本质部中薄壁组织分裂形成的；胡萝卜型主要依赖维管束形成层的次生生长，没有二次形成层活动与三生加粗，韧皮部的细胞数和厚度变化大；甜菜型是中柱鞘和韧皮部衍生同心圆式排列的形成层，每一形成层向内分生次生木质部，向外分生次生韧皮部，组成维管束环。4、红薯（地瓜）属于块根。块根是由侧根或不定根膨大而形成的，它可以形成许多个块根，而不像肉质根那样只能由主根膨大而成。

山药——块茎土豆——块茎藕———水下茎萝卜——根

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