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中国是世界大国园艺。蔬菜、果树、花卉种植面积和产量均居世界第一。2004 园艺农作物的种植面积约占全国耕地的15%，而园艺产品(包括茶叶)的产值约为7000亿元，占农林牧渔业总产值的近20%。2005年园艺产品出口额71亿美元(含食用菌)，贸易顺差63亿美元。园艺工业是典型的劳动密集型产业，约有1.7亿农民直接从事园艺生产。
因此，发展园艺产业对我国国民经济建设和农业产业结构调整具有重大作用，不仅保证了城镇居民对副食品的需求，而且是发展农村经济、增加农民收入的有效途径，对改善和美化环境、保护生态平衡也具有不可或缺的作用。在出口贸易中，园艺工业是我国竞争最激烈的行业之一。
湖南农业大学园艺风景园林学院(原园艺系)创建于1951年，是湖南历史最悠久、规模最大的学院之一农业大学。经过50多年的发展，学院在学科建设、人才培养、科学研究和社会服务等方面取得了丰硕的成果。学院拥有园艺博士后流动站、园艺一级学科博士点和果树科学、茶学、蔬菜科学、观赏科学园艺理学、药用植物资源工程两个学科五个博士点。
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