众所周知，龙岩有很多旅游景点和自然生态，很多人会去那里玩。但龙岩更出名的是永定土楼客家人客家文化。很多人去龙岩一定会体验客家文化与品味客家美食。那么龙岩有哪些好吃的客家菜呢？这一期龙岩文化介绍给你。去龙岩别忘了尝尝。客家打轮也叫波轮，就是肉轮。主要品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆。
其中，永定牛肉丸和夏阳牛筋丸因味道鲜美而备受赞誉。肉丸不仅是一道常规菜肴，也是喝酒宴饮不可或缺的。他们主要以“圆”字来表示“团圆”和“圆满”。上杭鱼白上杭鱼白是上杭县的特产，又称水煮鱼白。它是用鱼和脂肪做成的肉酱，配以红薯粉、鲜荸荠和葱白。这是一道色香味俱全的独特而美妙的菜肴。
4、福建省三明市的土 特产有什么?明溪县:明溪肉干有三老、秋蓉、荣兴、老罗记、华英、正茂等品牌，口味多样，包装多样。正茂香肠刘清县:通知刘清蔬菜笋干、笋丝、酸菜干、苦菜干、黄花菜、黑笋干、姬松茸、花菇；松溪豆腐皮、金青牌纯天然葛根粉丝、九龙湖鱼干、九里茶籽油。宁化县:客家传统酒源九酿、天然纯干老鼠、宁化山茶油、笋干、花菇、茶树菇、红菇、豆腐皮。
健生公司的天然水煮笋、五花菇、白蘑菇、珍稀蘑菇、茶树菇。旅游景点扩展信息。田放月坛温泉度假村位于清流县嵩口镇。是中国唯一以温泉为主题的国家地质公园。在这里，你不仅可以品尝到客家建筑与东南亚风情完美结合的艺术盛宴，还可以亲身体验富含“锗氡”的温泉安康。2.沙县湿地公园白蝶花海的10亩郁金香含苞待放，预计春节期间开花。据了解，今年湿地公园的白蝶花海种植了几十个品种的郁金香，以黄色、粉色、红色为主。预计大年初二前后将有数万株郁金香竞相开放，赏花期约为半个月。
5、长汀 客家兜汤属于哪儿的 特产Changting客家人们喜欢吃“烤”出来的蔬菜。所谓“烤”，就是将红薯粉或其他生粉在肉片中加水、加盐，煮熟后放入锅中，再加入其他调料，锅即熟。因为人们喜欢喝汤，所以小商人挑着担子，一头是带着炭炉的食物锅，另一头是碗、勺子和清洗用的干净水，在大街小巷叫卖。他们走到合适的地方，放下担子，拿起一个碗，把勺子放在碗里，敲起来，发出清脆悦耳的声音。热气腾腾的锅里散发出一阵阵诱人的猪肉、酱油和墨鱼干的混合香味。
吃完会咂咂嘴，回味无穷。长汀人叫段斗，故名。赣南盛产大米、豆类、茶油；广东出产海盐和海鲜；闽西生产蘑菇和菌类的山货。在过去，大部分的货物运输都是靠马来完成的。闽粤赣之间的古驿道是客家人的“盐米之路”。在漫长的岁月里，搬运工和马夫为生活而跋涉，数百英里的古代驿道必须穿越高山和溪流。当时，在客家长汀县同方镇彭芳村这个古村落，每天有数百吨大米、豆类、茶油运往广东平远的下坝，数百吨海盐、海鲜从下坝经彭芳村运往江西南部。
