所以山药什么时候收获？山药它是什么科、属、种山药它是多年生草本植物，即薯蓣属，别名怀山药、怀山药、地瓜、番薯、玉燕。干山药片是食用农产品吗？干山药件是实用的农产品，在山药件，应该算怀山药件一般是怀山药件，干山药片是食用农产品，山药干是初级农产品，蕲春山药营养更好，口感好。
土豆、红薯、玉米都是粮食作物。芋头是一种蔬菜，山药药食同源，但应该归于药物，而不是蔬菜。土豆，山药和芋头都可以算作蔬菜和粗粮。蔬菜统计的时候一般是加各种调料煮，算粗粮的时候一般是直接煮。玉米和红薯应该算是食物，因为它们的主要作用是作为粗粮，很少用于烹饪。土豆和红薯山药玉米芋头应该算是食物而不是蔬菜，因为这些食物含有大量的淀粉，所以算是食物而不是蔬菜，但却是非常好的主食。
“中国故里山药”指河北省蠡县。大麻山药栽培于河北省蠡县，历史悠久。自古以来种植广泛，数量丰富，已有2000多年的历史。是我国大麻山药的主要种植区，种植面积和产量均居全国前列。命名为“中国农业”山药主产于河南、河北、广西等地。山药因产地不同，气候不同，分为铁棍山药和铁棍山药更细更小，吃起来像地瓜和粉。还有一种普通的山药，外观比铁棍山药粗，口感酥脆。
河北省蠡县。大麻山药栽培于河北省蠡县，历史悠久。自古以来种植广泛，数量丰富，已有2000多年的历史。是我国大麻山药的主要种植区，种植面积和产量均居全国前列。取名“中国农业”蠡县地处黄淮海平原腹地，大清河水系南支穿境而过。据澧县水利志和澧县土壤志记载，历史上浊漳河多次泛滥，形成了非常适合澧县生产优质麻-0/的。
2007年9月15日，国家质检总局在北京钓鱼台国宾馆举办了地理标志保护产品现场会。“礼贤马山药”作为保定市地理标志保护产品，与“承德山庄老酒”、“歙县核桃椒”一起代表河北省参展。2012年11月，李先马山药作为中欧地理标志互认互保试点项目之一，正式获批保护。
