年降雨量只有515厘米，天然淡水资源不足。同时，内盖夫有大量地下咸水，但这些咸水资源不能直接利用。众所周知，高盐度的咸水不能用来灌溉农作物和人们的日常饮用。为了解决这个问题，以色列建造了大型海水淡化厂，通过淡化海水和地下水，可用于农业灌溉和生活用水。其中，最大的Solek海水淡化厂每年可生产超过6亿立方米的淡水，为150万人提供生活用水。
5、 以色列 农业发达的原因 以色列助 农业应对挑战在全球金融危机、经济下行的大背景下，以色列 农业当前面临出口减少、融资困难等诸多挑战。以色列部农业出台多项措施帮助国家农业渡过难关。以色列是农产品净出口国，当前国际金融经济形势对农业最显著的影响就是出口减少。根据中央统计局公布的数据，从2002年到2007年，-1/的出口量持续增长，其中2007年的出口量在2006年的基础上增长了30.7%。
此外，今年前两个月的出口量以色列-1/也比2008年同期下降了3.6%。农业的高级官员Mordehai Cohen博士在接受采访时表示,农业主要出口高品质的水果和蔬菜，其出口量下降的直接原因是国外市场，尤其是欧洲市场对这种高品质食品的需求减少。另一方面，国内市场以色列并未受到金融危机的明显冲击。农业受金融危机影响的另一个表现是农业组织融资困难。
6、 以色列的节水 农业是怎么一回事以色列一半以上的地区属于典型的干旱半干旱气候，大部分土地被丘陵和风沙覆盖。地中海沿岸的狭长地带和几个内陆山谷是中国唯一肥沃的地区，森林覆盖率为5.7%。此外，由于降雨稀少，一半的农田必须使用灌溉水来种植作物。各种气候条件、季节气温、不利的特殊自然环境和经济发展的迫切要求，迫使以色列自行开发资源，挖掘潜力，因地制宜发展生产农业走一条独特的科技兴农之路。
7、 以色列 农业问题也没那么难相信。以色列占据了约旦河绝大多数的水源。再加上滴灌和节水农业技术的广泛使用，他们并不缺少种植的水源。以色列该地区日照充足，气候干燥，条件与中国新疆相似。新疆的葡萄和西瓜与内地生产的没有可比性，可想而知，同样条件下生产的产品在口感上占据着独特的条件。一方面，它们的产量很大。另一方面，我们来看看欧洲的饮食习惯。因为大部分欧洲国家都是靠海的，所以他们的美食里面有大量的海鲜，而以德国、意大利、西班牙为代表的国家美食则是大量的肉类。为什么英国人大量进口茶叶？
就成本而言，绝大多数欧洲国家拒绝转基因食品，其农作物抗病虫害能力低，产量低。然而，由于工业化和城市化水平较高，农产品生产的动力不足，如果不是欧盟国家的大量补贴，很多国家可能连农民都没有。可以说，那里的肉类成本比蔬菜低，两者相抵就差不多了，另外以色列的花也很有名。戴安娜婚礼用的郁金香都是从以色列买的，可见其品质。
