小麦和水稻，小麦和稻谷有什么区别

本文目录一览

1，小麦和稻谷有什么区别
2，小麦营养高还是水稻营养高
3，小麦与水稻哪个更抗寒
4，小麦跟水稻有什么区别呀
5，小麦和水稻哪个营养价值高
6，小麦和水稻哪一个的淀粉含量高

1，小麦和稻谷有什么区别

都是粮食作物，小麦是作面食的，也就是我们吃的白面。而稻谷是大米未脱壳时的名称。

小麦和稻谷有什么区别

2，小麦营养高还是水稻营养高

就单位体积的热量而言，小麦比水稻高。没见北方人长得一般比南方人健壮。

水稻各有各优点萝卜白菜各有所爱其实五谷杂粮你说那个不好那个好缺一不可

小麦营养高还是水稻营养高

3，小麦与水稻哪个更抗寒

小麦的抗寒性更强的，首先小麦要经历低温条件，才能促进花芽形成和花器发育。北方温度较低，小麦易度过春化阶段。水稻适宜在南方生长，小麦适宜在北方生长，还因为水稻生长需要较高的温度，而小麦的生长必须经过低温，北方温度低不适合水稻生长，南方温度高不适合小麦生长。

水稻吧

小麦与水稻哪个更抗寒

4，小麦跟水稻有什么区别呀

一个大一个小。小麦依靠着水稻。

简单说,小麦是旱地里长的水稻是水田里种的北方也有旱稻,但少,就不多说了. 水稻的穗比小麦大.

小麦磨成面,稻子去壳是米

小麦长在土里,水稻长在水里.

5，小麦和水稻哪个营养价值高

小麦和水稻营养差不多，主要以碳水化合物为主。如果是粗加工的话，营养还差不多，精细加工大部分营养素都流失了。小麦和水稻最好配合着豆类制品食用，可以均衡营养。

小麦更高一点。

营养成分各不同。小麦热量较高，也就是蛋白质水稻碳水化合物较高。二者总体营养成分差不多。根据适宜种植气候，人们的饮食习惯，而有所偏好

6，小麦和水稻哪一个的淀粉含量高

这个问题问的十分有技巧。其实这个并不好回答，由于生长环境以及其他外界因素影响，水稻和小麦的淀粉含量是不固定的。要是硬来比较就有点...... 小麦种子含淀粉53—70％，蛋白质约11％，糖类2－7％，糊精2－10％，脂肪约1．6％，粗纤维约2％。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等。麦胚含植物凝集素。水稻糯米中支链淀粉占98%，直链淀粉占2%；粳米中，支链淀粉占83%，直链淀粉占17%；籼米中支链淀粉占70%，直链淀粉占30%。这就是糯米吃口最粘、籼米硬性的物质原因。稻米的碳水化合物含量水平一样，都在76.8%左右；蛋白质含量均在8%左右，比小麦要低3—4个百分点，但稻米的蛋白质质量优于小麦，除含有谷蛋白外，还有白蛋白和球蛋白，其氨基酸组成在植物性蛋白质中是较好的。大概就是这样了书上查到的麻烦死了