无机物介绍"硫酸铝铵":硫酸铝铵是一种无机物，化学式为NH₄Al₂，为无色透明晶体或白色粉末,法律依据:根据我国食品添加剂使用标准，粉丝生产中不得使用硫酸铝铵,如果是食品级的硫酸铝铵，可以在红薯粉中作为食品添加剂，但是硫酸铝铵含有铝，摄入过多会影响人体对铁、钙等成分的吸收，对身体有害,粉条中不允许添加硫酸铝铵。
煮好后要有嚼劲，不易断。如果是食品级的硫酸铝铵，可以在红薯粉中作为食品添加剂，但是硫酸铝铵含有铝，摄入过多会影响人体对铁、钙等成分的吸收，对身体有害。因此，在红薯粉中添加硫酸铝铵时，红薯粉在食用红薯粉条时的注意事项，也要学会选择优质的红薯粉条。首先，好的红薯粉条没有异味，吃起来很有弹性。而且优质红薯粉条半透明有光泽，颜色偏黄，接近淀粉的原色。如果颜色很白，就不要买了。很可能添加了化学物质。优质的红薯粉条具有豆类和薯类淀粉应有的香味，没有任何异味，这些都是我们在挑选红薯粉条时需要注意的细节。
粉条中不允许添加硫酸铝铵。法律依据:根据我国食品添加剂使用标准，粉丝生产中不得使用硫酸铝铵。一些无良黑心商贩，为了让粉条更吸引人，会在制作过程中添加硫酸铝铵，增加光泽度和弹性，看起来会特别亮，这样时间久了也不会烂。无机物介绍"硫酸铝铵":硫酸铝铵是一种无机物，化学式为NH₄Al₂，为无色透明晶体或白色粉末。微溶于水、稀酸和甘油，水溶液呈酸性，不溶于酒精。通常以12晶水的形式存在。味道微甜微涩。在120℃时，它失去10个分子的结晶水，在250℃左右变成无水，在280℃以上分解。1g溶于7ml水和0.5ml沸水中。溶于甘油，几乎不溶于乙醇，水溶液对石蕊呈酸性。0.05摩尔/升溶液的pH值为4.6。相对密度为1.64。折射率1.459
近五十年来，铝已成为世界上使用最广泛的金属之一。尤其是建筑、运输和包装行业，这三个行业的铝消费量一般占当年铝消费总量的60%左右，在建筑行业中，由于铝在空气中的稳定性和阳极处理后的优异外观，铝在建筑行业中的应用非常广泛，特别是在铝合金门窗、铝塑管、装饰板、铝幕墙等方面。
