铁棍山药发芽了还能吃吗，铁棍山药发芽了还能吃么

本文目录一览

1，铁棍山药发芽了还能吃么
2，铁棍山药长芽了还能吃吗
3，焦作铁棍山药出芽能吃吗
4，发芽了的铁棍山药能吃吗
5，发芽的铁棍山药还能吃吗
6，铁棍山药发芽能吃吗

1，铁棍山药发芽了还能吃么

不能吃了。

铁棍山药发芽了还能吃么

2，铁棍山药长芽了还能吃吗

不吃为好，因为发芽的山药里面的有毒物质含量增加了，就像基因变异后一样。

铁棍山药长芽了还能吃吗

3，焦作铁棍山药出芽能吃吗

...不可以的,因为山药发芽会产生龙葵素,它是有毒的.所以不能吃.跟土豆发芽不能吃一样.希望我的回答能对您有所帮助

焦作铁棍山药出芽能吃吗

4，发芽了的铁棍山药能吃吗

[摘要]春天的时候，铁棍山药放在家里容易发芽，很多人不知道，铁棍山药发芽有毒吗?现在就来说说铁棍山药发芽是否可以食用的话题。

5，发芽的铁棍山药还能吃吗

可以吃，山药发芽会减少山药本身的营养成分，不妨碍食用的

怀山药乃四大怀药之首，又是药食同源之精品。铁棍山药是怀山药的一个品种，学术名称为怀山药1号。铁棍山药的最佳收货时段是霜降后的10天，因为长到这时候的山药才算真正意义的成熟。但近年来因为市场的需求波动，现在在农历的八月至十月分都可以收获，大批量的铁棍山药通常会搬运至恒温库保存，只要温度和湿度控制好保存3年都不会发芽。铁棍山药属于地域特产，不像土豆、西红柿等农产品一样在所有地方都可以买到，所以一般人在网购的时候都会一次买的比较多，这时候就会出现铁棍山药发芽的问题。因为在温度和湿度都比较适宜的情况下山药很容易发芽。所以很多客户都会有这样的疑问:铁棍山药发芽了还能吃么，吃了发芽的山药会不会中毒呢?带着这些问题我们咨询了温县铁棍山药主产区的多位老农，他们都表示铁棍山药发芽了还能吃，发芽的山药不会象土豆那样产生毒素;如果山药发芽了，只需把芽剔除掉就可以食用。要是不放心，就把整个芽眼周围全部挖掉。但是，发芽的铁棍山药营养成分会有所流失，所以最好的做法还是事先注意保存，不让山药发芽。

6，铁棍山药发芽能吃吗

山药发芽很正常，它是长在沙土里，本身就会有很多小芽头。前段时间，空气比较潮湿，芽头会爆出来。把发芽的部分挖掉，芽眼处要挖得深一点，用清水泡过，吃是绝对没有问题的。不过铁棍发芽发药会导致其中所含的营养物质有所下降，轻微的发芽则几乎不会很影响它的食疗效果，只是有微量的营养成分流失。山药如果发了黑，就不要再食用了！！扩展资料：营养价值山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%；钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。参考资料来源：搜狗百科--铁棍山药

发芽的山药营养成分肯定会有所流失，所以最好的做法还是事先注意保存，不要让山药发芽。（最好还是别吃了）

理论上是：发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的，目前并无任何因为食用发芽山药中毒的报道。所以，如果山药发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。如果不放心，就把整个芽眼周围全部挖掉。但是，发芽本身就是个生命的过程，肯定会消耗掉一定的营养物质，因此发芽的山药营养成分肯定会有所流失，所以最好的做法还是事先注意保存，不要让山药发芽。不过我之前真心吃过发了芽的铁棍山药，当时不知道，吃了之后也没事儿...

不能吃了!!发芽就说明山药已经开始性的生命过程了.发芽+生根! 在这个过程中山药的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化,并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成. 所以山药发芽后尽量避免使用。我家里那个可能也不能吃了