龙须菜，龙须菜的做法

本文目录一览

1，龙须菜的做法
2，龙须菜到底是什么样的有没有权威的说法
3，龙须菜学名叫什么
4，龙须菜是什么菜龙须菜该怎么吃
5，龙须菜是什么龙须菜图片和功效
6，龙须菜怎么做

1，龙须菜的做法

龙须菜（又名海菜、江离、线菜）含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。先洗净用水泡开，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。一定要用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。

龙须菜的做法

2，龙须菜到底是什么样的有没有权威的说法

龙须菜摘要玉带天门冬【学名】：Asparagus schoberioides kunth. 【别名】：雉隐天冬(《长白山药物志》)、龙须菜(《东北》) 【形态特征】：多年生草本。茎直立，高可达1米，多分枝；叶状枝（初看像叶）3-7枚簇生，狭条形略弯成镰刀状。叶鳞片状白色，极小。雌雄异株。花小，2-4朵腋生，黄绿色，花梗极短，不过1mm；雄花被片长仅约2mm，雄蕊6；雌花与雄花近等大。浆果圆球形，初绿色，熟时红色，直径仅约6mm，由于果梗极短，故果实似紧贴枝条而生。花期： 5-6月。果期： 7-9月【识别要点】：叶片退化成鳞片状、小形、白色的膜状物；变态枝3-7枚簇生、纤细如叶状。【药名】：玉带天门冬【来源】：为双子叶植物药百合科植物玉带天门冬的全草。【功效】：滋阴止血。【主治】：可用治肺络灼伤之咯血。【性味归经】：甘，寒。入肺经。【用法用量】：内服：15-30克，水煎服。【动植物资源分布】：分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山东、山西、陕西中南部和甘肃东南部。【考证】：始载于《长白山植物药志》。【中药化学成分】：全草含皂甙和黄酮；根中含皂甙和天门冬酰胺。也称为芦荀，是石刁柏的通称

龙须菜到底是什么样的有没有权威的说法

3，龙须菜学名叫什么

就是龙须菜。中文学名龙须菜拉丁学名 Asparagus schoberioides Kunth别称海菜，江离，线菜，发菜界植物界门被子植物门纲单子叶植物纲目百合目亚目百合亚目科百合科族天门冬族属天门冬属亚属天门冬亚属分布区域中国山东省组原始天门冬组性味寒，甘，微咸功用消痰散结，清热利水

龙须菜学名江蓠，有的地方俗称“海面线”、“纱尾菜”，为温带性海菜。藻体呈深褐色，枝叉细长，原野生在低潮线附近，大多丛生固定于石块、砂砾或贝壳上。因其生长快、产量高，已成为人工养殖的品种，得到迅速发展。　龙须菜是经济价值较高的红藻，体内含有大量的藻胶，干品的含胶量高达25%以上，很早就被作为制造琼胶的主要原料之一。它还有药用功效，明代李时珍《本草纲要》记载，可治小便不利等，现代科学研究表明，它还含有降血脂的成分。作为食物，沿海群众历来有用它煮胶做凉粉或直接炒食的习惯。近些年，随着对海藻食疗作用认识的进一步加深，龙须菜越来越为人们所喜爱。　龙须菜在洞头洋的养殖历史虽不长，但由于味道鲜，口感好，营养价值高，很快成为餐桌上美味。以它为主原料加工成的“银河一品羹”、“海草龙虾面”都已成为本地名菜。

龙须菜学名叫什么

4，龙须菜是什么菜龙须菜该怎么吃

凉拌龙须菜的做法步骤1做这道菜的材料。2龙须菜放开水了焯烫一下。3直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。4焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份。5把控净水份的龙须菜切成段状备用。6切成段得龙须菜加入适量的白糖。7再加入适量的米醋拌匀，腌制一会儿。8大蒜去皮，剁成蒜末。9大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。10大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱。11把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中。12把蒜酱和龙须菜拌匀即可。

5，龙须菜是什么龙须菜图片和功效

龙须菜，又名鹿角菜、石花菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质，长期食用可以防止肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病，降低血脂、血糖，改善动脉粥样化等功效。龙须菜是一种新兴的珍稀海洋蔬菜、人类的绿色保健食品。它除了含有人们通常所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所不具备的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有宜物质，具有清热解暑、开胃健脾、滋阴调理的功效。龙须菜性寒，味甘咸、有清热、化痰、软坚的功效。经常食用可以软化血管。

为什么有两种龙须菜

龙须菜，又名海菜、江离、线菜、发菜，是百合科、天门冬属植物，是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。模式标本产地:美国加利福尼亚州太平洋丛林。从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg，非常适于老年人和幼儿食用。尤其是在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。扩展资料。直立草本，高可达1米。根细长，粗约2-3毫米。茎上部和分枝具纵棱，分枝有时有极.狭的翅。叶状枝通常每3-4枚成簇，窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，长1-4厘米，宽0.7-1毫米;鳞片状叶近披针形，基部无刺。花每2-4朵腋生，黄绿色;花梗很短，长约0:5-1毫米;雄花:花被长2-2.5毫米;雄蕊的花丝不贴生于花被片上;雌花和雄花近等大。浆果直径约6毫米，熟时红色，通常有1-2颗种子。花期5-6月，果期8-9月。百度百科，龙须菜。

龙须是冬瓜前面的丝

6，龙须菜怎么做

芦笋学名石刁柏，又名龙须菜、露笋，属百合科天门冬属，为多年生草本植物。芦笋所食部位是经培植所采集的嫩径，是一种品味兼优的名贵蔬菜，有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养和较高的药用价值。近几年来，国内外均报道芦笋对各种癌症细胞有抑制作用，被誉为抗癌之星，对降低血脂、降低血压、防治心血管病也有显著效果，是一种高档绿色食品，是中、老年人的健康食物。芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。 1、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。 2、芦笋炒肉：原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。 3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。 4、素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中佳品。

菜名】扒鲜蘑龙须菜【原料】主料：鲜蘑200克，罐头龙须菜100克。调料：鸭油25克，味精5克，黄酒5克，淀粉15克，酱油10克，白汁50克，鸡汤250克，咸面、糖色均适量。【制作过程】： 1、将鲜蘑用开水焯一下，捞出一破两开，码入平盘的一端；把龙须菜用开水焯一下，捞出剥去皮，整齐地码入平盘的另一端。 2、将汤勺置于火上，加入白汁、鸡汤、味精、黄酒、酱油、咸面、糖色，再把盘中的鲜蘑、龙须菜整齐地推入汤勺内，待汤烧开，用文火煨烤。入味后收浓汁，用淀粉勾芡，淋入鸭油，翻个儿，出勺拖上盘中即成。【特点】：此菜清淡鲜美，爽口开胃。脆炒金黄龙须菜 - 怎样做脆炒金黄龙须菜 - 乱点-菜谱-美食-做法用料: 原料：龙须菜嫩姜半块蛋黄红辣椒辅料：a料（胡麻油）b料（酱油甜料酒各黑胡椒盐各）做法: 原料：龙须菜600克，嫩姜半块，蛋黄1个，红辣椒2根。辅料：a料（胡麻油1大匙。）b料（酱油、甜料酒各1大匙，黑胡椒、盐各1/4小匙。） 1、龙须菜洗净、切小段，嫩姜、红辣椒均洗净，切细丝。 2、锅中倒入a料烧热，放入姜丝炒香，再放入龙须菜及b料快炒，盛入盘中，中央放入红辣椒及生蛋黄，食用时再拌匀即可。 tips：龙须菜含有丰富的b族维生素，且纤维质丰富，是一道爽口菜，可达到营养均衡的效果，亦是减肥者的最佳选择。鸡油扒龙须菜的制作材料：主料：芦笋500克辅料：番茄250克调料：淀粉(玉米)5克,鸡油25克,盐5克,味精2克,料酒15克鸡油扒龙须菜的特色：清淡爽口，菜色明亮。鸡油扒龙须菜的做法： 1. 将龙须菜去老皮，横切成两段，整齐地码入碗中； 2. 碗中加入精盐、味精、料酒各少许； 3. 上屉蒸透，取下扣入盘中。 4. 汤锅刷净，放入清汤、精盐、料酒、味精加热烧开； 5. 用水淀粉勾芡，淋上鸡油搅入芡内，浇在龙须菜上； 6. 将西红柿洗净，消毒切成桔瓣形镶在盘边即成。