塔么鱼，塔嘛鱼学名叫什么

本文目录一览

1，塔嘛鱼学名叫什么
2，塔么鱼长什么样子
3，塔嘛鱼做法
4，家常塔米鱼的做法家常塔米鱼怎么做好吃家常
5，塔嘛鱼不去皮能吃吗
6，这是什么鱼

1，塔嘛鱼学名叫什么

比目鱼

塔嘛鱼学名叫什么

2，塔么鱼长什么样子

长长的、、、

塔么鱼长什么样子

3，塔嘛鱼做法

黑皮撕掉，白皮上的鳞刮掉，内脏和鳃去掉，蘸蛋液，入油锅煎一下，盛出来，油里放花椒、八角、葱姜蒜炒香，再把鱼码放好，下料酒、醋、热水，开锅再放点酱油、盐、糖，加盖烧，收汁即可。这仅仅是最基础的做法，还可以依个人口味添加其他佐料，如辣椒、腐乳、胡椒粉、豆豉等等。总之，这种鱼怎么做都好吃。

塔嘛鱼做法

4，家常塔米鱼的做法家常塔米鱼怎么做好吃家常

食材主料塔米鱼500g辅料葱10g姜5g蒜5g酱油10ml醋10ml白酒5ml盐3g美极鲜5ml清水200ml花生油30ml步骤1.塔米鱼去鳞及内脏洗净。2.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。3.再放入塔米鱼两面煎一下。4.加入酱油，醋，白酒，美极鲜，盐，清水炒匀。5.大火烧开。6.转小火盖盖炖10分钟，关火。7.盛盘。

5，塔嘛鱼不去皮能吃吗

塔嘛鱼不去皮能吃，下面介绍做法：准备材料：塔嘛鱼3条3条、大蒜半头、姜 3-5片、大葱2段、八角1个干辣椒3个、鸡蛋1个、白酒适量1.5勺、醋三勺、糖一小勺、生抽适量、盐适量、菜籽油适量、面粉适量制作步骤：1、准备塔嘛鱼，将塔嘛鱼洗干净，对半刨开。 2、准备葱姜蒜改刀备用。3、1个鸡蛋打散成蛋液，塔嘛鱼两面都均匀的沾满鸡蛋液，面粉。热锅凉油，放入花椒，姜丝，塔嘛鱼，中火煎成两面金黄色。4、准备香叶、八角、姜片、蒜瓣、干辣椒。 5、加入少许生抽、醋、白糖、盐和八角等调料，顺着锅边烹入白酒。加入适量开水，刚好没过鱼肉的量，小火慢炖。6、烧至汤汁浓稠，鱼肉入味，可出锅，捡去葱、八角、香叶等，摆盘。7、盛出即可食用。

塔嘛鱼不去皮能吃，做法如下：准备材料：塔嘛鱼1条、盐1克、豆瓣酱1大匙、六月鲜酱油1茶匙、大蒜3瓣、生姜3片、香菜2根、干辣椒1根、料酒1大匙、红辣椒1根、花生油2大匙一、准备好材料。塔嘛鱼去鳞，去腮，去内脏控干水分。二、热锅凉油，放入2大匙花生油，下入塔嘛鱼。三、放入姜，蒜，八角和干辣椒。晃动锅子使香料浸润在油中激发出香味。四、放入没过鱼的清水，开大火将水烧开。五、水开后放入一勺葱伴侣豆瓣酱。六、放1茶匙酱油。七、放入1大匙料酒。盖上锅盖中小火焖15分钟左右。八、将剩余少许汤汁时放入香菜末和红椒出锅。

能吃的。塔嘛鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带），在山东烟台，塔嘛鱼不叫塔嘛鱼，叫“偏口儿”。渤海渔类的极品，是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，有的地方就直接称塔嘛鱼为比目鱼。在我国沿海城市极其常见塔嘛鱼味道极其鲜美，肉质极其细嫩。若论最最好吃，是山东烟台的塔嘛鱼，尤其是夏季汛期，是塔嘛鱼最最好吃的时候，过了9月，塔嘛鱼一产卵，味道就完蛋了。

能吃的，这也称比目鱼，鱼鳞比较细，去鳞麻烦所以有的人就把皮给去了，那皮其实也是很好吃的。

6，这是什么鱼

类似比目鱼，这个鱼叫舌鳎（舌鳎科）Cynoglossus robustus俗名：目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。

比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。中文学名：比目鱼拉丁学名：Pleuronectiformes;heterosomata别称：鲽鱼界：动物界门：脊索动物门亚门：脊椎动物亚门纲：辐鳍鱼纲亚纲：新鳍亚纲目：鲽形目英文名：flounder分享简介鲽形目（Pleuronectiformes）约600种卵圆形扁平鱼类的统称，又叫獭目鱼、塔么鱼。见于热带到寒带水域，多为海产，生活于沿大陆棚中等深度的海水中，但有些则进入或永久生活于淡水。肉食性，底栖，静止时一侧伏卧，部分身体经常埋在泥沙中。有些能随环境的颜色而改变体色。比目鱼最显著的特征之一是，两眼完全在头的一侧；另一特征为体色，有眼的一侧（静止时的上面）有颜色，但下面无眼的一侧为白色。其他特征为沿背腹缘分别具长形的背、臀鳍。鲽科（Pleuronectidae）100种，一般两眼位于右侧。鮃科（Bothidae）约200种，两眼均在身体左侧。其他主要科有鳎科（Soleidae）和舌鳎科（Cynoglossidae）。比目鱼的体型各异，小型种仅长约10公分（4吋），而最大的大西洋大比目鱼（Hippoglossus hippoglossus）可长达2公尺（7呎），重325公斤（720磅）。许多种类如大比目鱼和大菱鮃，全是名贵食用鱼。比目鱼（flounder）---“变色龙”，是两只眼睛长在一边的奇鱼，被认为需两鱼并肩而行，故名比目鱼。它是海水鱼中的一大类，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。鲆科中常见的有“牙鲆”、“斑鲆”、“花鲆”；鲽科中常见的有“高眼鲽”、“石鲽”、“木叶鲽”、“油鲽”；鳎科中常见的有“舌鳎”。有3亚目9科约118属538种。中国产3亚目8科50属134种。均为底层海鱼类，其分布与环境，如海流、水和水温等因素有密切关系。如沿赤道诸大洋西侧暖流广，种类特多；黄、渤海沿岸寒流强且有黄海冷水团，冷温性种类较多；西太平洋南海等未受冰川期的强烈影响，种类也很多。有少数种类，在中国如华鲆、江鲽、窄体舌鳎、褐斑三线舌鳎等可进入江河淡水区生活。比目鱼为鲽形目鱼类统称，又称鳎沙鱼（也讹作“挞沙鱼”）、鳎蟆（拼音：tǎma，也讹作“塔玛”）、平鱼及左口鱼，广东及香港俗称大地鱼，是一种卵圆形扁平深海鱼类；热带或寒带大陆棚中等深度的海水水域均有踪迹，少部分生活于淡水中，现已成为人类的食品之一。比目鱼的特征是两眼均位于身体的左侧，比目鱼也是因此得名，有眼的一侧有体色，另侧为白色。比目鱼又叫鲽鱼、板鱼、偏口鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。比目鱼的眼睛是怎样凑到一起的呢？原来，从卵膜中刚孵化出来的比目鱼幼体，完全不象父母，而且跟普通鱼类的样子很相似。眼睛长在头部两侧。每侧各一个，对称摆放。它们生活在水的上层，常常在水面附近游泳。大约经过20多天，比目鱼幼体形态开始变化。当比目鱼的幼体长到1厘米时，奇怪的事情发生了。比目鱼一侧的眼睛开始搬家。它通过头的上缘逐渐移动到对面的一边，直到跟另一只眼睛接近时，才停止移动。不同种类的比目鱼眼睛搬家的方法和路线有所不同。比目鱼的头骨是软骨构成的。当比目鱼的眼睛开始移动时，比目鱼两眼间的软骨先被身体吸收。这样，眼睛的移动就没有障碍了。比目鱼眼睛的移动时比目鱼的体内构造和器官也发生了变化。比目鱼已经不适应漂浮生活，只好横卧海底了。比目鱼是名贵的海产。渔业上把它叫做牙鲆。牙鲆的身体一般长25厘米到50厘米，最大的牙鲆有70厘米。牙鲆会根据季节的更替，做短距离的集群洄游。在我国沿海，牙鲆有广泛的分布。黄海、渤海的渔民们用海底曳网捕捞牙鲆。新鲜的牙鲆可以食用或者制作成罐头。牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。比目鱼图册 4张比目鱼图册 17张界：动物界 Anim

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比目鱼~！亲记得采纳哦

蓝鲨也叫斧头鲨，虎头鲨，属于鲶科鱼．  原产地：泰国，马来西亚．体长：8~15 cm ，野生鱼长达50cm 习性：性温和，食饵杂，食量大，生长极迅速，此鱼常把水弄污浊，影响观赏效果．  详细介绍 　　　1、体型与体色。淡水鲨鱼体色有黑、白、灰、红四种。前三种体色的鲨鱼多作为食用鱼饲养，尤其是灰色的鲨鱼最受欢迎，其背部青色，体侧青灰色，腹部银白色，红鲨鱼即水晶巴丁鱼，多作观赏鱼饲养。 　　2、适应性与食性。淡水鲨鱼耐低氧能力强，适应性广，但抗低温能力弱。适温20℃—34℃，最佳生长水温26℃—32℃，水温低于18℃时活动缓慢，反映迟钝；水温低于12℃时开始死亡。该鱼食性较杂，幼鱼以浮游动物为饵料，成鱼以水生植物及人工配合饲料为食，饲料蛋白质要求28%—32%。 　　3、生长与繁殖。淡水鲨鱼食性杂，食量大，生长速度快，当年鱼苗（3cm—4cm）养殖4个月，体重可达0.6kg以上。该鱼性成熟较晚，饲养3年—4年，体重达3kg以上可以进行繁殖。繁殖季节为4月—9月，属一年一次性产卵鱼类。 　　蓝鲨的雌雄鉴别很难,并且蓝鲨在水族箱中很难繁殖。只有在繁殖其间，从雌鱼略显膨胀的腹部才能鉴别出其特征，其他时候很难区分。公鱼的背鳍更尖，胸鳍宽，臀鳍、尾鳍更长一点，身体比较瘦，母的身体较丰满。 <dt>扩展阅读： <dd> 1. <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2ffishery.agridata.cn%2fdetail.asp%3fdb%3dfishdata%26table%3d%25d3%25e3%25c0%25e0%25b7%25d6%25c0%25e0%25b5%25d8%25ce%25bb%25a1%25a2%25c9%25fa%25ce%25ef%25d1%25a7%25cc%25d8%25d5%25f7%25ca%25fd%25be%25dd%25bf%25e2%26id%3d56" target="_blank">http://fishery.agridata.cn/detail.asp?db=fishdata&table=%d3%e3%c0%e0%b7%d6%c0%e0%b5%d8%ce%bb%a1%a2%c9%fa%ce%ef%d1%a7%cc%d8%d5%f7%ca%fd%be%dd%bf%e2&id=56</a></dd>