我国的谷子育种长期以来都是由各省(自治区)的育种单位独立进行，侧重于本省(自治区)的应用。全国各省之间没有合作，育种的基础工作也很薄弱。自1982年中国农业科学院、中国作物学会在沈阳召开“三小”作物学术会议以来，与会者一致推选山西农业科学院作物品种资源为牵头，组建全国谷子科研合作网络，开展全国谷子科研合作。在中国农业中科院作物品种资源研究所的大力支持下，山西省作物品种资源研究所农业中科院在短时间内成立了中国北方11个省(自治区)的谷子品种资源科研协作组，后发展成为拥有全国23个省(自治区)27个单位的中国谷子品种资源科研协作组。
4、稻、黍、稷、麦、菽分别指什么?五谷“粟、黍、麦、米、米”分别指:1。小米:小米去壳，就是黄米。煮熟后，其种子有粘性，可用于酿酒和做蛋糕。因为不利于消化，“小米”现在基本不作为主食了。2.小米:又名小米，耐旱，品种繁多。俗称“小米五颜六色”，包括白、红、黄、黑、橙、紫小米和粘小米。3、小麦，禾本科的一种，谷物的一种，分为小麦、大麦等类型。4、糯米:豆类的总称，古语云:“糯米最强。
失败者是很多豆的统称。不过黄豆叫糯米，豆苗叫霍，小豆叫糯米。“豆制品也是中国人最喜欢的食物之一。5.水稻是禾本科的一种直禾谷类作物，主要类型是在土壤中栽培的“稻”(总指光稻)。扩展信息:1。谷物文化扮演着重要的角色，可以说是人类文明的起源。据权威资料显示，几十万年前人类就已经在石器上观察到高粱的痕迹，说明谷物已经孕育了人类十几万年。人类把野草培育成粗粮，是人类历史上的壮举，孕育了人类文明。
5、黍为什么没有像小麦、水稻一样成为现代人主粮?小米在中国有着悠久的栽培历史。众所周知，关于五谷杂粮，有大豆、小麦、小米、红小豆、粳米等几种说法。但也有人说大米、小米、小麦、小米(读作冀)、糯米(读作蜀)都在其中，但无论如何，小米也在其中。可见小米在中国种植史上占有非常重要的地位农业，但为什么小米后来居上？
一年生长一季，成熟时外表呈金黄色。主要分布在山西大同、宜州一带。把外面的表皮去掉后，就得到小米，叫做黄米。很黏，像五月份做第五包粽子的时候，主要原料是小米。小米如果磨成粉，也可以用来做油饼。谷子一般生长在比较干旱的地区，喜旱不喜涝，收割时不能有风，否则容易掉粒，所以在北方比较多见，南方很少见到。
6、五谷杂粮中的黍是什么农作物说起“五谷”这个词，相信很多人都知道它是五谷的代名词。但是，如果说具体五谷是什么，可能很多人会不知所措。其实五谷中有一种谷物叫小米。在历史上，小米曾经是古人的重要食物，但是现在，小米已经逐渐从人们的生活中消失了。那么，是什么原因呢？一、五谷与祖先对于中国文化来说，五是一个非常神奇的数字，比如五行五刑，都是五种。另外还有五德的概念，五谷其实是一个统称。
但是轩辕黄帝时代的华夏还处于原始社会，黄帝允许负责天文观测的官员出现在部落中只有一个原因，那就是天文研究必须与部落的生存息息相关。其实农作物的播种需要对气候有一定的了解，然后根据气候的变化编制一个历法，天文的变化往往对应着四季的变化。原始社会的祖先可能发现了这一点，于是设置了负责天文观测的官员。
7、黍是什么农作物?小米又名糯米、黄米、小米，是中国最古老的农作物之一，被列为五谷之一。一般来说，小米有两种，梗上有毛、穗歪、籽粘的那种是小米；谷子就是那种梗上没毛，穗散，籽不粘的，有白色、黄色和红色。华北西北多有栽培，当地民间用小米做面粉，然后做炸糕。无论是逢年过节，还是男娶女嫁，都要用“炸糕”招待亲朋好友和客人，传统小吃“滚雪球”是用小米中的黄米做成的，也是酿造黄酒的最佳原料。
