梅菜，梅菜要怎么做
梅菜要怎么做2，梅菜是什么3，梅菜扣肉里的梅菜是甚么菜4，什麽是梅菜啊5，梅菜是什么菜6，梅菜的制作方法1，梅菜要怎么做梅菜一旦花蕾出现、心叶齐平，即可收获。收获梅菜要选晴天进行。鲜菜收回后晒1～2天，然后将菜头纵切取出长20～22厘米的菜心，再晒2～3天，至菜棵柔软、含六七成水时便可加工腌制。传统的腌制方法是：每100公斤菜，用10公斤生盐，按一层菜一层盐的顺序，将菜棵装入菜缸或菜池内，层层踏实，最后用石块压面。以后每天踩踏几次，使菜水充分渗出。过4～6天后将菜取出，初晒3～4天，再收堆焖火局4～5...
更新时间：2025-01-23标签： 怎么梅菜梅菜要怎么做 全文阅读