黄豆是不是毛豆，黄豆和毛豆是不是一种东西

本文目录一览

1，黄豆和毛豆是不是一种东西
2，黄豆到底是不是毛豆
3，黄豆和毛豆是什么关系
4，黄豆真的是毛豆吗
5，毛豆和黄豆一样吗
6，毛豆跟黄豆是一种吗

1，黄豆和毛豆是不是一种东西

是一种东西。毛豆即俗称的大豆、黄豆。一般习惯上将比较嫩的黄豆称为毛豆。

黄豆和毛豆是不是一种东西

2，黄豆到底是不是毛豆

毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之後又称大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

黄豆到底是不是毛豆

3，黄豆和毛豆是什么关系

黄豆就是毛豆。都属于豆科，只是收获季节不同。黄豆和毛豆都是大豆；大豆从5月份种植（东北地区），在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分最多的时候，从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。说黄豆是老掉的毛豆也正确，正确的说法应该是大豆完成了生理后熟，而毛豆是青熟的时候我们采摘的。嫩的时候叫毛豆，豆荚上有毛，老了就是黄豆，由青变成黄色。毛豆是绿色的，鲜嫩的，用来做蔬菜；黄豆是黄色的，干的，可以做种子，磨豆腐。

都是豆

黄豆和毛豆是什么关系

4，黄豆真的是毛豆吗

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆。大豆古称菽。大豆是黄＼青＼黑＼褐＼双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。

那是年轻时叫毛豆老了叫黄豆

是的，青的时候叫毛豆，枯黄后叫黄豆。

是的，青的时候带壳都叫它毛豆，熟了不带壳就是黄豆了！

是啊！！豆腐是黄豆做的吧！有一句话是这样说的，毛豆烧豆腐、自相残杀、

5，毛豆和黄豆一样吗

毛豆和黄豆是属于同一类品种，是一样的。黄豆未成熟之前就是毛豆，而毛豆成熟之后就变成了黄豆。毛豆因为豆荚带细毛，因此被称为毛豆；而黄豆的形态多是毛豆成熟后，与豆荚剥离开来形成的，所以毛豆和黄豆是一样的，只是外表形态不同，因此其吃法也不太一样，毛豆通常卤煮或者炒食，黄豆通常会炖、榨豆浆。毛豆和黄豆都是大家吃过的食物，因为名字不同，所以很多人以为这是两种完全不同的豆类，事实上，毛豆和黄豆是一种豆类，只是同一种植物在不同时期的称呼不同而已。毛豆其实就是黄豆，但是毛豆是新鲜的时候的黄豆，一般是绿色的，毛豆老了以后，就会颜色变成黄色，就会被叫做黄豆。虽然毛豆和黄豆是同一种植物，但因为采摘的时间不同，因此他们的营养价值也有所区别。新鲜的毛豆一般就是用来做凉拌毛豆，老了的黄豆的话一般会煮汤或者打磨豆浆，虽然外观上面不太一样，但是都是属于一种豆子，只是各自处的时期不一样。如果毛豆不被采摘下来，再生长一个月到两个月的时间，那个时候就会变成黄豆了。

6，毛豆跟黄豆是一种吗

毛豆跟黄豆就是一种植物上的果实：只不过年轻的时候是毛豆，老了就是黄豆，总的来说毛豆跟黄豆是同种植物上的不同时期的果实。毛豆和黄豆最大的区别就是：毛豆是新鲜的果实，而黄豆是晒干的果实。毛豆和黄豆的食用方法也是有区别的，毛豆比较新鲜，颜色为绿色，水分比较多颗粒较为饱满，一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黄豆是经晒干后的果实，水分含量极少，颜色一般为黄绿色或黄褐色，黄豆较为肥大，一般是用来制作成各种豆制品，平时我们喝的美味豆浆也是黄豆磨成的哦。虽然毛豆和黄豆是同一种植物上的果实，但是俩者的营养还是有不同之处的。毛豆中的营养以膳食纤维居多，还有钾、镁等微量元素，以及一些植物蛋白等等。黄豆中除了含有比较丰富的蛋白质，还有铁、钙、磷等微量元素，因为黄豆含有丰富的营养元素，被称为“豆中之王”。

毛豆，也叫菜用大豆（黄豆），是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。其实毛豆就是鲜嫩新鲜连荚的黄豆（大豆），毛豆成熟晒干之后又称黄豆（大豆）。说白了就是农民播种了黄豆（大豆），在豆荚鲜嫩时采摘上市销售、食用就是毛豆，而在豆荚成熟后收获晒干的豆粒（种子）就是黄豆（大豆）。是尚未成熟的黄豆，角上有毛，故称毛豆。嫩时，是毛豆。老时，是黄豆。都是豆科，只是收获季节不同。大豆从5月份种植（东北地区），在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分最多的时候，从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。说黄豆是老掉的毛豆也正确，正确的说法应该是大豆完成了生理后熟，而毛豆是青熟的时候我们采摘的。