酸奶具有丰富的营养价值和保健功能，国内外产销状况良好。酸奶的生产对工艺条件要求高。除了保留牛奶的所有营养外，与其他鲜奶最明显的区别就是还含有大量的乳酸，很容易被人体肠道吸收。目前，/12349/。本文核心数据:酸奶竞争梯队、原奶价格走势、行业主要上市公司:蒙牛乳业(02319)、伊利股份()、光明乳业()、三元食品()、新乳业()等。1.# 酸奶涨价#事件的来龙去脉近日，
以卡仕达酸奶为例，“饭后一小时”均价14.5元/瓶；在五六线小城市，这是一个正常人的餐费。消费者可接受价格方面，根据新浪财经创新投票，共有人参与投票；其中，共有78%的投票者认为15元中的酸奶可以接受。所以供需不对称造成了“酸奶越来越贵”的感觉。
4、中国最好的 酸奶排名Top 10 酸奶品牌有1。伊利成立于1993年，是北京2008年奥运会全球合作伙伴，也是中国乳业的龙头企业内蒙古伊利实业股份有限公司2。蒙牛，1999年香港上市公司，农业国家产业化重点龙头企业，国内乳业龙头企业之一，蒙牛乳业股份有限公司3。光明乳业，中国驰名商标，上海市著名商标，国家农业产业化重点龙头企业，酸奶十佳品牌，上海光明乳业有限公司。
5.君乐宝，河北省著名商标，省级农业产业化重点龙头企业，酸奶十大品牌，石家庄君乐宝乳业有限公司6。养乐多，创立于1930年的日本大型跨国公司，世界知名乳品品牌，中国十佳酸奶品牌广州养乐多乳业有限公司7。辉山，创建于1951年，国家商标，国家农业产业化重点龙头企业，酸奶十大品牌，辽宁辉山控股集团有限公司。
5、 酸奶对身体好吗?酸奶是牛奶发酵制成的产品，不仅具有牛奶的营养价值，还含有乳酸菌等有益微生物，能抑制人体肠道内的腐败菌，促进营养物质的消化吸收。是一种老少皆宜的营养食品。不适合空腹喝酸奶适合乳酸菌生长的pH值在5.4以下。空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下。饭后胃液被稀释，pH值上升到3.5。所以空腹喝酸奶容易杀死乳酸菌，削弱保健功能，而饭后两小时喝效果更好。
此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化的功能。加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大打折扣。婴儿不宜喂饭酸奶在现代家庭中，经常看到父母给婴儿喂饭酸奶。其实这种做法是不科学的。酸奶虽然能抑制和消除致病菌的生长，但也破坏了对婴儿有益的菌群生长条件，影响正常的消化功能。
