夜开花是什么菜，这个菜叫什么名字

本文目录一览

1，这个菜叫什么名字
2，夜开花长什么样子
3，夜开花怎么烧
4，面筋炒夜开花
5，的做法清炒夜开花怎么做好吃清炒夜开花的家常做法
6，夜开花怎么做菜

1，这个菜叫什么名字

这个在超市有卖，西葫芦。西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。

青椒啊

夜开花

瓠子

夜开花

这个菜叫什么名字

2，夜开花长什么样子

就是瓠瓜。瓠瓜大约能长到30－50厘米，直径约5－8厘米，直顺修长，瓜皮淡粉绿色。试想院子里搭一座瓜棚，种几棵瓠瓜，长长的粉绿的瓠瓜从瓜架上垂下来，这景象.. .... 瓠瓜嫩时可供食用。去皮去瓤切片，瓜片白中微微透着绿，像极了玉片，十分清爽悦目。炒熟后清鲜柔嫩，口感颇佳。上海餐馆中有扁尖炒夜开花、清炒夜开花等菜品。我请朋友品尝“夜开花”菜肴，大多对其赞不绝口，同时亦猜不出以何为之。

夜开花长什么样子

3，夜开花怎么烧

就是瓠瓜主料: 夜开花(500g)、海米丢称(开洋、虾米); 成本:2.00 调料: 精制油、料酒、盐; 做法: 1. 将夜开花去皮、去囊籽,洗净,切成4cm长的条; 2. 将海米洗净用料酒浸泡10分钟; 3. 热锅下油,倒入夜开花、海米,加盐、适量的水(两调羹),加盖,大火2分钟起锅装盘即可。特点: 爽口瓠瓜鲜菇汤瓠瓜、猪小排各300克、干香菇6朵,胡萝卜50克。盐2小匙,胡椒粉1/4小匙。制作: 1.猪小排洗净,放入滚水中氽烫,捞出,瓠瓜去皮,洗净,切小块,胡萝卜去皮,切片,香菇泡软,对半切。 2.锅中倒入半锅水烧开,放入小排及香菇,以大火煮滚,改小火煮30分钟,加入瓠瓜及胡萝卜煮熟,最后加调味料调匀即可。

夜开花怎么烧

4，面筋炒夜开花

夜开花是一种比较普通的瓜菜，有些地方叫做户子或长葫芦瓜，是一种口感细滑味道很鲜美的蔬菜。接下来聚餐网要介绍的是用的家常做法，是用两种不同口感的食材搭配的一道嚼起来很富有感觉的菜肴。也是一道十分钟就能做出来的简单家常菜。想知道怎么做一道口感丰富，味道鲜美的吗?详见下面的教程吧。的做法教程： 1、将面筋放在案板上切开，用开水泡一下，待用。 2、将夜开花去皮清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。 3、烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽翻炒翻炒。 4、随后，合入切好的夜开花翻炒一下。 5、接着，加适量的水煮开、煮至夜开花断生熟软。 6、然后，加适量的白糖、加少许盐、加少许鸡精调味炒匀，搁入葱段，即成。成品图：现在，一道菜色鲜嫩，看着滑嫩可口的就做好了，看上去也没什么特色，但是真正吃到嘴里的时候你就能体会到面筋的Q弹耐嚼和夜开花的嫩滑香鲜了哦。

你说呢...

5，的做法清炒夜开花怎么做好吃清炒夜开花的家常做法

夜开花一般指瓠瓜瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。咸肉煮夜开花的做法：主料：夜开花385g、咸肉80g。辅料：油适量、盐适量、味精适量。1.食材：夜开花、咸肉（已切片）。2.将夜开花去皮清洗一下。3.放在案板上切成块。4.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。5.接着，合入切好的咸肉翻炒一下。6.然后，加适量的清水煮开，煮至夜开花熟软。7.最后，加适量的盐。8.加适量的味精。9.调味炒匀，即成。

清炒夜开花主料夜开花300g辅料油适量盐适量青椒适量西红柿1个花椒适量味极鲜适量大葱适量醋适量步骤1.准备好所需食材2.夜开花去皮切片，其它配料切好待用3.锅内油烧热，倒入葱花、西红柿、花椒4.放入夜开花翻炒，加入适量盐、味极鲜、醋5.炒至熟，放入青椒、蒜碎6.撒入鸡精即可出锅

6，夜开花怎么做菜

夜开花又叫瓠瓜，可以和排骨一起炖汤。做法如下：所需原材料：1、主料：小排500克、瓠瓜半个。2、辅料：大葱、老姜、盐。第一步：先准备好所需的原材料。第二步：然后将瓠瓜洗净，切条。第三步：排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥。第四步：排骨用水焯一下，倒掉。第五步：另起锅，放入葱、姜及花雕酒。第六步：用高压锅15分钟左右，排气。第七步：开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐。第八步：继续熬制15分钟左右就可以了。第九步：成品图如下。

主料：夜开花 (半根) 肉糜 (7 5克)调料：枸杞 7个生粉 (适量) 老干妈 (一调羹) 生抽 (少许) 料酒 (少许) 盐 (适量) 生粉 (适量) 鸡精 (适量)夜开花洗净，刨皮、切成段，中间用小勺挖一个坑。肉糜中放入盐、料酒、葱、生粉拌匀。将拌好肉糜塞入夜开花中，每个放入枸杞点缀。在小碗中放入盐、生抽、老干妈、鸡精，拌匀酱料。将酱料浇在夜开花上。上锅大火蒸15分钟。蒸好后，即可出锅。PS：1.不喜欢辣味的，可以用番茄沙司代替老干妈。2.夜开花未烧前，舔舔有苦味的最好不易吃，防止中毒。