芡实的食用方法，芡实的食用方法

本文目录一览

1，芡实的食用方法
2，芡实有哪些主要食用方法
3，芡实的最佳食用方法是什么
4，新鲜芡实怎么吃
5，芡实怎么吃才好
6，芡实有哪些营养美味的烹饪方式

1，芡实的食用方法

芡实的食用方法？芡实多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用。滋补男人的汤粥——莲子芡实粥材料：糯米100克，食养家莲子50克，食养家芡实50克，冰糖15克。做法：糯米、食养家芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；食养家莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；锅中加入约2000亳升冷水，将食养家莲子、食养家芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。食养家先生养生说：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状，焕发男性青春活力！

芡实的食用方法

2，芡实有哪些主要食用方法

介绍做法简便、营养时鲜、传统滋补的三种食谱如下：冰糖芡实汤鲜芡实米100克及适量的冰糖为原料，先加水600克人锅，大火烧开，然后将鲜芡实米洗净，放人锅中烧开，最后加入适量冰糖即可食用。此汤做法简便，香气浓郁，是鲜芡实米最常用的食用方法，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚、脾胃虚弱、贫血、气短者具有良好的疗效。芡米炒虾仁用鲜芡实米200克、新鲜虾仁400克及适量的蔬菜作原料，将鲜芡实米、新鲜虾仁分别先悼一下，起油锅，加蔬菜一起倒进锅中，加盐翻炒。此菜做法简便，鲜香浓郁，是鲜芡实米的一道名菜，具有易消化、营养高、老少咸宜的特点，深受消费者欢迎。芡实粥用刺芡干米、梗米各100克，山药、茯苓各50克作原料。将山药洗净切块，梗米淘洗干净，与芡米、茯苓一起加水共煮作粥。本粥甘淡平补，清香甘甜，味美滑糯，具有利耳目、补肾、固精的功效，适用于耳目不聪、遗精泄泻、体倦头昏等症。推荐芡实功效文章芡实有哪些医疗和保健功效？芡实加工需要什么样的场所？芡实的营养价值芡实莲子汤的做法和功效芡实炖鸡的做法芡实炖鸡的功效芡实有什么作用

芡实有哪些主要食用方法

3，芡实的最佳食用方法是什么

芡实是药食同源的中药，也就是既可以入药使用，也可以作为食物食用。作为食物食用可以将新鲜的芡实去壳以后煮汤食用，也可以把芡实蒸熟，晒干以后磨粉，做成芡实糕来食用。芡实就是睡莲科水生植物的果实,可供食用也可作药用,营养价值极高。很多人不知道芡实怎么吃,其实芡实的吃法有很多。芡实是药食同源的中药，也就是既可以入药使用，也可以作为食物食用。作为食物食用可以将新鲜的芡实去壳以后煮汤食用，也可以把芡实蒸熟，晒干以后磨粉，做成芡实糕来食用。芡实银耳粥：材料：芡实(鸡头米)，银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花)。做法：1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟；2、干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟；3、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟；4、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可；5、吃的时候淋上少许糖桂花。水鸭芡实汤材料：水鸭2磅(900克左右)，薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐。做法：1、水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净;2、烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右;3、将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可。

芡实的最佳食用方法是什么

4，新鲜芡实怎么吃

方法很多，就说最简单的（又能吃出芡实的味道） 1.嫩点的：煮冰糖水，开了，再把芡实放入水中，多煮一会就可以吃了。 2.老点的：放在水中煮开了，加入冰糖。

可以和鲜淮山煲汤。在深秋与初冬交替之时，以鲜淮山和芡实一起煲羊肉汤，汤品鲜美滋补、清润可口，有养阴益阳、健脾养肺、益精固肾之功，还可白肤健身。芡实是一种营养较高的东西，芡实属于一年生大型水生草本，五六月份开紫花，花开的时候向阳光结苞，花在苞顶，剥开后有软肉裹着子，壳内有白米，形状像鱼目，七八月份成熟，九月份会结果，这种果实无论食用价值还是药用价值都很高，这就是我们说到的芡实。扩展资料：芡实的作用：1、延年益寿芡实早在古医书《神农本草经》里面就被提到有补中、除暑疾、益精气、强志的功效，被视为是延年益寿的佳品。2、营养价值高芡实当中含有大量对我们的身体有好处的营养物质，比如蛋白质、铁、钙、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，并且芡实还很容易促进我们身体的消化与吸收。而且把芡实磨成粉的话，更是能帮助我们的身体补充有益营养素了，芡实粉要比芡实更容易被身体吸收。参考资料：人民健康网-鲜淮山芡实煲羊肉汤养阴益阳健脾养肺参考资料：人民网-芡实被誉为"水中人参" 常吃有助延年益寿

5，芡实怎么吃才好

最佳答案芡实怎么吃?芡实多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用。滋补男人的汤粥——莲子芡实粥材料：糯米100克，食养家莲子50克，食养家芡实米50克，冰糖15克。做法：糯米、食养家芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；食养家莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；锅中加入约2000亳升冷水，将食养家莲子、食养家芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。食养家先生告诉你：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状，焕发男性青春活力！

功效　　由于芡实容易消化，招牌营养素极容易被人体吸收。夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养。　　芡实中含有丰富的维生素B12。用芡实与瘦肉同炖，对解除神经病、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状，有很大的好处。　　常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症。　　经服用芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能更加适应。　　适用人群　　是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的最佳食物。　　莲子芡实炖鹌鹑汤　　1、淮山、莲子和芡实洗净，用水浸泡半至一小时;　　2、洗净宰好的鹌鹑，沥干水分，斩大件;　　3、瘦肉洗净切块，汆水捞起;　　4、煮沸清水注入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

6，芡实有哪些营养美味的烹饪方式

芡实素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。芡实中的淀粉含量高，可以为人体提供热量。除此以外，芡实中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，可以满足细胞新陈代谢营养所需。排毒养颜米糊： 1、取适量“红薏米、小红豆、芡实米”清洗干净后，用纯净水浸泡1小时；2、入锅蒸熟/煮成粥；3、将蒸熟的粗粮米放入破壁料理机的搅拌杯中，加入熟黑芝麻、适量凉开水/温水，打1分钟即可，一碗健康营养的米糊就出锅了(常食黑芝麻有润发养肤的功效，口感上也很香醇)。

做法1：芡实南瓜煲红豆准备食材如下：芡实75克，红豆75克，南瓜500克，冰糖35克具体做法如下：将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡，泡好的芡实和红豆清洗干净之后，放入砂锅，加入1000毫升的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时，中间我们将南瓜去皮，然后切成小块备用，等芡实和红豆煲好之后，再放入南瓜，放入冰糖，再煲30分钟即可！做法2：芡实南瓜粥准备食材如下：芡实100克，大米100克，黄瓜500克，食盐适量具体做法如下：将大米和芡实混合，然后用清水清洗一次，加入半锅的清水，熬成粥，在熬粥的过程中，将南瓜去皮后切成小块，南瓜切好之后，粥也熬成稀粥了，这时放入南瓜，盖上盖子，继续煲，熬至粥黏稠，南瓜微烂，加入适量的食盐调味即可！做法3：芡实鸡爪汤准备食材如下：鸡爪500克，芡实70克，花生米50克，红枣10个，生姜1块，食盐适量具体做法如下：将鸡爪清洗干净，然后剁去指甲，焯水后放入电高压锅，然后放入芡实和花生米，放入姜片，放入10个红枣，加入食材2倍的清水，加入适量的食盐，然后盖上盖子，按下蹄筋键，煲好就可以了！做法4：芡实莲子银耳汤准备食材如下：银耳1朵，莲子30克，芡实50克，红枣10个，枸杞20粒，冰糖35克具体做法如下：将银耳提前泡发，然后切成小块，放入锅中，加入红枣、芡实、莲子、枸杞、冰糖，再加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火煮2个小时，熬至银耳出胶即可！做法5：芡实排骨汤准备食材如下：排骨600克，芡实100克，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙具体做法如下：将排骨清洗干净后，剁成小块，焯水后放入砂锅中，放入芡实，放入姜片，放入2汤匙的料酒，再加入没过食材2倍的清水，大火煮开后转成小火，煲2个半小时，熬好的汤根据口味加盐调味即可！