荞，荞什么意思

本文目录一览

1，荞什么意思
2，荞麦是什么样子
3，苦荞长在什么地方
4，荞麦的作用
5，吃荞麦有什么好处
6，荞麦有哪些好处

1，荞什么意思

荞（荞）qiáo(1) ㄑㄧㄠˊ(2) 〔～麦〕a．一年生草本植物，茎紫红色，叶互生，三角形，开小白花；b．这种植物的子实，黑色，磨成面粉供食用。(3) （荞）(4) 郑码：EMGN，U：835E，GBK：DCF1(5) 笔画数：9，部首：艹，笔顺编号：122313432详细注解--------------------------------------------------------------------------------荞荞qiáo〔名〕荞麦 [buckwheat]。一年生草本植物,茎略带红色,叶互生,三角状心脏形,有长柄,花白色或淡粉色,瘦果三角形,子实磨成粉供食用

荞什么意思

2，荞麦是什么样子

　　荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.），别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。　　荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。　　荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。

荞麦的植株外观

你问的是荞麦籽外观还是荞麦的植株外观

荞麦是什么样子

3，苦荞长在什么地方

苦荞是被当今营养学界誉为“五谷之王”的荞麦，属蓼科双子叶植物。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好；苦荞香味淡、略有苦味，但营养价值更高于甜荞。苦荞学名鞑靼荞麦（f.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。黑苦荞是苦荞中的极品，它不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（vp）及硒元素（se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（vf）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。苦荞麦喜凉爽、耐瘠薄，多生长在海拔2500米以上麦的高寒山区，无害虫侵蚀，不使用化肥、农药，远离污染，纯天然生长，其籽粒可供食用。苦荞在世界上主要分布于我国的西南山区，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和主要起源地之一。祖居大山的彝族同胞，长期以苦荞麦为主食，身体健壮、肌肤红润、视力好，很少有人患上高血压、糖尿病、肥胖、癌症及其它心脑血管疾病。祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。深受高血压、糖尿病、高血脂、肥胖患者及中老年人和广大脑力劳动者喜爱，更是幼童与正处于生长发育高峰期的青少年均衡营养之首选长期食品。

苦荞长在什么地方

4，荞麦的作用

荞麦药用保健价值利用: 荞麦含有很高的药用成分-生物类黄酮,茎、叶中的含量比种子中多,苦荞含量比甜荞多。槲皮酮及其苷类是类黄酮化合物,具有抗炎、止咳和祛痰作用,苦荞中含量约1.6%左右,已制成槲皮素药品。荞麦的芦丁和其他多酚含量丰富,芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷,可以防治毛细血管脆弱性引起的各种出血病,并用作高血压的辅助治疗剂。荞麦中含有大量的铜,为小麦、大米的2~4倍,铜能促进铁的作用,有益于防治贫血病。荞麦含有其他粮食稀缺的硒,有利于防癌。荞麦还含有较多的胱氨酸和半胱氨酸,有较高的放射性保护特性。荞麦种子中含有8种蛋白酶阻化剂,这是蛋白分解酶的一种阻碍物质,能够阻碍白血病细胞增殖。尤其是食用苦荞及其制品可显著降低人体血液中的胆固醇、血脂和血糖,对高血压、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用,对糖尿病及并发症有良好的治疗和缓解作用,对肠胃疾病及口腔溃疡等也有较好的疗效。荞麦药用、保健、功能性产品主要有:生物类黄酮(1号)胶襄、生物类黄酮(2号)胶襄、生物类黄酮散、生物类黄酮软膏、生物类黄酮牙膏、生物类黄酮口香糖、苦荞胶襄、黄帝膳(中日合作)、荞麦抗癌药品、苦荞冲剂、苦荞速效粉、苦荞颗粒粉、苦荞营养保健糊、各类苦荞化妆品,如苦荞护发素、苦荞浴液、苦荞护肤霜、苦荞防辐射面膏及荞麦系列饮料,如苦荞清肺润喉饮料、苦荞祛暑饮料、苦荞滋补饮料等。四川荞麦面做法: 荞麦面和少许面粉成团,找木头一块挖一个洞,下面放上小孔的金属网(压成的面条粗细取决于孔的大小),把面团放在洞里,上面用另外一个圆柱型木头压,压出的面条直接放水里煮。作料用竹笋末,大头菜末,牛肉末炒成。放少许芹菜末就可以吃了。茶荞麦面是用加了茶粉的荞麦面,加姜泥、葱花、洋葱泥、紫菜片,拌上以鲣鱼熬制的鲜汤调制的甜咸口的汁料,有茶香,还有一种淡淡的清酒香味。材料:干荞麦面,海苔丝,细葱花,冷柴鱼高汤,芥末酱做法:汤锅中水煮开后,放下荞麦面,水开后加二次水煮至熟,捞出立刻冲冷水至凉(可在水中加放冰块),沥干后放在竹帘的盘子上,撒上少许海苔丝;柴鱼高汤加二倍水稀释后,盛装小碗中,另外将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。

5，吃荞麦有什么好处

荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦在我国种植的历史十分悠久，公元前五世纪的《神农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。除我国外，原苏联、尼泊尔、朝鲜、日本及美洲和欧洲某些地区，人们也喜欢食用荞麦。尤其是日本，自从荞麦从唐朝由我国传入后，荞麦食品便风行日本诸岛，光吃法就达到100多种。至今日本国仍然把荞麦食品列为保健食品 ≮功效≯荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。≮适用人群≯荞麦是老弱妇孺皆宜的饮食。对于糖尿病人更为适宜。≮适用量≯每餐60克。≮特别提示≯荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称这为“净肠草”。平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。

五谷杂粮，促进肠道消化吸收，不过胃不好的不要多吃

减肥，美容

中医理论认为，苦荞具有药用功能，性寒、味苦，为寒凉药物，苦能清泄以间接存阴从而起止渴作用，清热泄火治糖尿病。日本人也发现，苦荞在预防糖尿病、高血压症等生活习惯病的效果约为甜荞的100倍。

6，荞麦有哪些好处

食疗价值　　苦荞含有10—15%的蛋白质和芸香素，且这些蛋白质粘性差，类似于豆类蛋白质，其质优于禾本科粮食。含19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸均齐且丰富，还含有对儿童生长发育有重要作用的组氨酸和精氨酸。含丰富的维生素B1、B2、B6、C、P和胆碱，还有丰富的无机元素磷、镁、铁、钾、钙、钠。由于荞麦的营养物质含量丰富，因此它对人体有极大的保健作用，对许多疾病有明显的防治效果。茎叶入药能益气力，续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、治噎食，痈肿、止血，蚀恶心，荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎牙龈出血和胃病。　　【别名】花麦、三角麦　　【来源】蓼科荞麦属植物荞麦Fagopyrum esculentum Moench.[F. sagittatum Gilib; Polygonum fagopyrum L.]，以种子、茎、叶入药。秋季采收，晒干。　　【性味归经】甘、平，寒。　　【功能主治】　　茎叶：降压，止血。适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防治中风，视网膜出血，肺出血。　　种子：健胃，收敛。用于止虚汗。炒香研末，外用收敛止汗，消炎。　　【摘录】《全国中草药汇编》　　山西灵丘苦荞健茶　　蓼科草本植物荞麦的种子。又称乌麦、甜荞、荞子。我国各地均有分布。夏季果实成熟时采收，晒干去皮壳备用。　　[性能]味甘，性凉。能健脾除湿，消积降气。　　[参考]含蛋白质、脂肪、维生素B、水杨胺等成分。　　[用途]用于肠胃积滞，胀满腹痛；湿热腹泻，痢疾；或妇女带下病。　　[用法]作面条或丸、散。　　[注意]对少数人有时可引起皮肤瘙痒、头晕等过敏反应。　　[附方] 　　1，荞麦莱菔子散：荞麦15g，隔山撬30g，莱菔子10g。共研为细末。每次服10g，温开水送服。　　隔山撬为健脾消食药，莱菔子为消食降气之品，与荞麦同配伍，则健脾消食，降气的作用大为增强。用于饮食积滞，脾胃运化无力，腹胀腹痛。　　2，荞麦济生丹：荞麦适量，炒至微焦，研细末，水泛为丸。每次6g，温开水送服，或以荠菜煎汤送服。荞麦粥源于《本草钢目》。本方取荞麦健脾、除湿热的作用。用于脾虚而湿热下注，小便浑浊色白，或轻度的腹泻，妇女白带病。　　3，荞麦糊：荞麦研细末（荞麦面）10g，炒香，加水煮成稀糊服食。　　源于《简便单方》。本方取荞麦降气宽肠之功。用于夏季肠胃不和，腹痛腹泻。　　4，荞麦粥：将洗净的荞麦米和瘦肉丝同煮，至八成熟时，可放入适量的配料（黄瓜、胡萝卜等），熟时加入适量的盐即可。此粥有止咳、平喘的作用，对高血压等心血管病也有辅助治疗的功效。但荞麦不易消化，不宜多食。　　荞麦：调脂减肥降糖荞麦为蓼科植物荞麦的种子，是一种极具营养价值的谷类食物。它含有蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素B1、B2、P、芦丁、总黄酮、钙、磷、铁、镁、铬等，营养成分十分丰富。　　荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。《食疗本草》言其“实肠胃，益气力，续精神”；《随息居饮食谱》说它“开胃宽肠，益气力，御寒风”；《中国药植图鉴》则说它“可收敛冷汗”。现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用。荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。荞麦中又含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，这些物质能促进细胞增生，并可防止血细胞的凝集，还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用。故常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。

一、荞麦枕头的功效与作用1、具有芳香开窍、活血通脉、镇静安神、益智醒脑、调养脏腑、和调阴阳等作用的药物经过特殊加工之后，作为枕芯装入枕中，睡觉时枕用达到闻香疗病的效果。这种治病方法，是中药四气五味、升降浮沉和归经等理论的具体运用。睡眠时，头温使荞麦枕头内药物的有效成份缓慢的散发出来，香气凝聚集于枕周尺余。其气味淡而不薄，久而不弱，清而不浊静而不昏，散而不走。2、由于荞麦壳独的构造，其具有良好的透气性，和永不变形，可塑性强，冬暖夏凉。《中药典》记载：“荞麦壳清脑、明目，对失眠、多梦、头晕、耳鸣等疾具适当效果”。据《本草纲目》记载，荞麦性寒、凉无毒，荞麦壳作枕，明目爽神，舒筋活络。使用荞麦枕头能明目，清热安神，促进睡眠等。现代医学证明：长期使用荞麦壳枕头，可以祛去脑火、清神、明目及明显改善失眠、偏头疼、颈椎病以及其他颈肩肌肉酸疼等症状。3、含有纯天然的有益成份，对头部具有健脑明目、消除疲劳、收敛汗液、调节气血、清凉解热、冬暖夏凉的效果，可预防毛细血管脆弱所诱发的出血症，尤其对糖尿病、高血压、偏头痛、失眠多梦、颈椎病等起到预防作用。儿童使用可促发大脑、预防近视，抑制或消除脑畸脑偏。二、荞麦皮枕头的舒适度1、透气性：壳与壳之间自然形成完美透气通道，彻底凉爽舒适。2、舒适性：在各种睡姿下，可自动适应你的头与颈的轮廓确保头部血液通畅完全放松紧张的肌肉。3、耐用性：荞麦壳能在地下埋藏百年不变质，常经日晒和水洗不变质。三、荞麦枕头的副作用1、荞麦枕头是没有副作用存在的，只要装的枕头高低得当，就不会对人体有任何的伤害，相反是有多种好处存在。只是大家在用荞麦装枕头时最好把荞麦炒制以后再装，因为荞麦是一种粮食在夏季中很容易生虫，这样再枕就对身体不好的，而炒制后的荞麦生虫率特别低，人们使用起来也更安全。2、荞麦枕头有些硬，有些人受不了，也说这是荞麦枕头的一个副作用，其实这种事情很好解决，就是把荞麦用荞麦皮来代替，功效不减，却能柔软很多，特别适合小孩子们使用。不论是用荞麦装枕头还是用荞麦皮装枕头，大家都要经常把它放在阳光下爆晒才可以，不然会有大量的细菌出现。