萝卜榨菜，萝卜丝榨菜汤怎么做

本文目录一览

1，萝卜丝榨菜汤怎么做
2，怎样做白萝卜榨菜
3，萝卜榨菜怎么做
4，萝卜如何做榨菜
5，白萝卜怎么腌榨菜
6，用萝卜做榨菜怎么做的

1，萝卜丝榨菜汤怎么做

用料白萝卜榨菜香菜盐糖萝卜丝榨菜汤的做法榨菜冲刷洗净后浸泡一小时，切丝，萝卜切成丝热油，下榨菜和萝卜炒香，加水，滚煮滚后，自行调味，再放入香菜即好

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萝卜丝榨菜汤怎么做

2，怎样做白萝卜榨菜

主料白萝卜 200g，酱油5ml，醋5ml，盐2g。做法1、将白萝卜洗净切丝。2、将切好的萝卜丝放在盖子上。3、将白萝卜丝放到有阳光的地方爆晒至无水分。4、将晒好的萝卜丝放到碗里，倒入适量酱油、醋、盐。5、盖上密封盖，密封七天。6、七天后的萝卜丝就可以吃了。

萝卜切丝，晒干，再用水泡一泡，洗干净了拌辣椒油，盐等调料就能吃。

怎样做白萝卜榨菜

3，萝卜榨菜怎么做

原料配方咸青萝卜100公斤干辣椒粉1.5公斤糖精0.02公斤味精0.02公斤白酒0.02公斤花椒、五香粉适量制作方法将咸青萝卜切成兰花形，刀口约2厘米。用清水浸泡脱盐，2小时后捞出上榨，压到七成干为止。然后放入辅料拌匀，倒两次缸后，封贮2天即为成品。质量标准色淡红，味咸辣适口，质脆嫩，呈花形。我国胡萝卜资源丰富，各地均有出产，价格低廉，加之制作“金参泥”设备要求可高可低，操作简单，工艺合理，因此这一技术便于在全国推广，为蔬菜加工开辟一条新途径。

萝卜榨菜怎么做

4，萝卜如何做榨菜

1、切片或条，加盐拌匀，将水分腌出。2、沥干水分，自然晾干。3、待半干的时候加入合适的酱料即可【超市有卖】

萝莉可以做

萝卜切条，不要太粗也不要太细，比筷子头细一点，然后买自己喜欢的料腌制，放点盐用来吸收水分，可以买点红辣椒剁碎，加点糖和其他佐料

5，白萝卜怎么腌榨菜

萝卜买回来洗干净切成一个指母后然后切成花刀就是可以挂在细绳上的那种，晾干，晾干后再用水浸泡10分钟拿起来滴一下水放在盆子里先用少许的白酒拌一下用手，再用盐和花椒拌一下，不吃花椒的也可以不放，用一个食品袋装上封紧过两三天酒气没了就可以了，放酒主要是脆性好，拿出来放点味精加点葱葱，香菜吃辣椒的话放点辣椒盐不够加点盐就可以吃了，我在家经常做很好吃的。记得萝卜一定要晾干哟。不知我说清楚没有。花椒要是花椒面哟。

6，用萝卜做榨菜怎么做的

榨菜萝卜配料:：象牙白萝卜8千克。盐1．2千克，糖精15克，白酒100克，酱油1．5千克，味精15克，红辣椒粉10克。榨菜萝卜的做法1)腌坯：选约200克重的细长条白萝卜去根去顶，洗净下入缸内。先用400克盐化成1．5千克盐水，倒入缸内，再用500克盐撒在菜上；第2天翻1次缸，以后每隔5天翻缸1次，腌20—30天即成坯子。2)切菜：将腌成的萝卜坯捞出，先在萝卜两边垫上两根筷子，再用刀将萝卜坯斜切成细丝状，再翻过来，仍用斜刀切成细丝状，呈十字连刀，然后截成5厘米长的段。3)重腌：将切成的十字连刀萝卜段，再下入原来的腌缸内，腌上1天后，捞在筐内，用干净石头压在上面(俗称脱水)。压2天后，再把所余的300克盐化成2．5千克盐水，并把1千克酱油加入，经煮沸灭菌后，与菜同时倒入缸内，浸泡10天(当中3天翻1次缸)，再将菜捞在筐内，用石头压1天。4)拌料：把压过水的菜放在盆里，将300克酱油、味精、糖精、白酒、红辣椒粉等作料混合在一起，搅拌均匀后拌入菜内，装入缸中，随吃随取，味道辣脆。特别提示拌料时要把萝卜挤成整块。不能拉断、拉开。