莳萝草，和鱼香草罗勒很像但是味道是胡椒味道的草名叫什么

来源：整理时间：2024-09-29 16:55:14 编辑：农业技术手机版

本文目录一览

1，和鱼香草罗勒很像但是味道是胡椒味道的草名叫什么
2，莳萝和茴香是同一种东西吗
3，莳草是什么样的植物
4，莳萝子当香料咋用做鱼肉美食
5，莳萝子是千里香吗
6，莳萝是个什么东西啊

1，和鱼香草罗勒很像但是味道是胡椒味道的草名叫什么

不知道你说的是什么，我可以罗列下常用的西餐香料，你自己甄别下吧。黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、粉红胡椒罗勒（九层塔）百里香迷迭香龙蒿（蛇蒿）欧芹藏红花牛至(批萨草）小茴香（莳萝草）肉桂鼠尾草月桂叶肉豆蔻香芹籽

你好！是不是香叶或者艾叶仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

和鱼香草罗勒很像但是味道是胡椒味道的草名叫什么

2，莳萝和茴香是同一种东西吗

莳萝，别名：洋茴香、野小茴、小茴香、上茴香、野茴香等。英文名称：Dill，学名:Aenthum graveolens L.，为伞型花科木质草本一年生植物。原产地中海地区和俄罗斯南方。分布于西班牙、葡萄牙和意大利沿海地区及北欧。中国大陆则分布于东北、甘肃、浙江、广东、广西等地均有栽培, 是同一种东西。

莳萝和茴香是同一种东西吗

3，莳草是什么样的植物

莳草也就是莳萝。莳草的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”，原为生长於印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。

莳草是什么样的植物

4，莳萝子当香料咋用做鱼肉美食

丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。

5，莳萝子是千里香吗

不是莳萝子，为莳萝果实，成熟后采收果枝，晒干，打落果实，去净杂质，晒至干透。又名，时美中、莳萝椒、小茴香、瘪谷茴香、土茴香。可入药，温脾肾，开胃，散寒，行气，解鱼肉毒。千里香为芸香科小乔木植物。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中。石灰岩地区较常见，花岗岩地区也有，有时为小面积范围内的单优种。根、叶用作草药。味微辛，苦而麻辣。性温，有小毒，通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。别称七里香，万里香，九秋香，九树香，过山香，黄金桂，青木香，月橘，十里香。

6，莳萝是个什么东西啊

蒔蘿的英文 Dill 源自古語 dilla 一字，其意為平靜、消除之意。古稱「洋茴香」，原為生長於印度的植物，外表看起來像茴香，開著黃色小花，結出小型果實，自地中海沿岸傳至歐洲各國。蒔蘿屬歐芹科，葉片鮮綠色，呈羽毛狀，種子呈細小圓扁平狀，味道辛香甘甜，多用作食油調味，有促進消化之效用。英文： Dill 學名： Anethum graveolens L. 科名：繖形花科 Umbelliferae 原產地：原產地為蘇俄南部及地中海沿岸諸國。主產地：目前世界上生產蒔蘿之國家除地中海沿岸諸國外，他亞熱帶及溫帶地區如波蘭、蘇俄、法國、印度、英、美、荷蘭及羅馬尼亞等國亦有栽培。利用部位：果實 ( 包括裡面之種子 ) 。香味特徵：味甚強烈，清香持久，有點清涼味，溫和不刺激，可去除口中異味。蒔蘿為一年生草本植物，生長高度約為一至四英呎高，繖狀花序黃色，莖直立，葉子為針狀分枝。商業上使用未成熟或部份成熟之蒔蘿果實，含有兩粒種子，果實呈卵形，頭尾略尖，長約 0.15 英吋，黃褐色籽粒，表面有五條淡褐色稜線，一盎司乾燥時蘿子約有一萬個蒔蘿子。醫療上如腸胃不適、口臭及糖尿病等均有療效，對於哺乳中之產婦經常食用可增加乳汁之分泌。最常見的用法是撒在魚類冷盤及煙燻鮭魚上，以去腥或做盤飾，也可加入泡菜、湯品或調味醬，或製成麵包、芋頭和海鮮。蒔蘿子氣味較強，多用於醃漬業，如醃漬黃瓜；葉子氣味溫和又稱蒔蘿草 (dill weeds) ，將之切碎放入湯、生菜沙拉及海產品中，可促進風味適宜用於魚類、海鮮、蔬菜、調味醬等。因有助產效果孕婦不宜使用其精油。蒔蘿精油已廣泛應用於食品工業上之調香。

　学名：Anethum graveolens L. 　　分类：伞形科，莳萝属(Anethum L.) 　　别名：土茴香；宋《开宝本草》一名慈谋勒。　　形态：多年或一年生草本，高60-90厘米；茎直立，无毛。叶矩圆形至倒卵形，长10-35厘米，二至三回羽状全裂，最终裂片丝状。复伞形花序顶生，直径约15厘米；无总苞及小苞；花瓣黄色，内曲，早落。双悬果椭圆形，背棱稍突起，侧棱狭扁带状。　　产地：原产欧洲南部；我国东北、甘肃、广东、广西等地栽培。　　用途：果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、键胃、散瘀、催乳作用。参考资料：http://baike.baidu.com/view/41280.htm