圆茄，圆茄子怎么炒好吃

本文目录一览

1，圆茄子怎么炒好吃
2，炒圆茄的做法炒圆茄怎么做好吃炒圆茄的家常做法
3，茄子分为几类
4，圆茄种植温度
5，圆茄子怎么做好吃
6，圆茄怎么做好吃

1，圆茄子怎么炒好吃

茄子洗净切块，准备葱、姜、蒜末，两个西红柿切块。油热后放入花椒，待花椒炸透出香味后用漏勺将其取出，然后放入葱姜煸炒，然后将茄子入锅，同时加少许水，翻炒，放入酱油、料酒、盐，等茄子有个七成熟时放入西红柿继续炒。出锅时将蒜末放入国内盖盖焖2分钟，将味精、香油即可。

简单·！切上一个西红柿，放到碗里，里面倒上醋，酱油，味精，鸡精。腌制一会。把茄子切成片状，多放点油把茄子放进去炒。炒成金黄色，都软了后就行。看茄子好了的时候把腌制好的西红柿倒进去翻炒几下就ok了·非常好吃~！

圆茄子怎么炒好吃

2，炒圆茄的做法炒圆茄怎么做好吃炒圆茄的家常做法

步骤炒圆茄的做法步骤11.圆茄炒圆茄的做法步骤22.切成条炒圆茄的做法步骤33.猪肉炒圆茄的做法步骤44.葱姜海米炒圆茄的做法步骤55.花生油烧热炒圆茄的做法步骤66.猪肉煸熟，放葱姜爆锅，加海米，味极鲜翻炒炒圆茄的做法步骤77.放茄子翻炒，加盐，约4分钟炒圆茄的做法步骤88.出锅

炒茄莲的做法主料茄莲辅料油葱姜蒜郫县豆瓣芝麻料酒糖鸡精步骤在炒锅内放入油把葱、姜、蒜、郫县豆瓣（我放的特别少，平时多放点炸出的红油炒茄莲十分上色）芝麻炒出香味后放入茄莲略炒放点料酒、糖，最后放入鸡精出锅。

炒圆茄的做法炒圆茄怎么做好吃炒圆茄的家常做法

3，茄子分为几类

茄子可分为三种：1、圆茄：植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，中国北方栽培较多。皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩。2、长茄：植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培。果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。3、矮茄：植株较矮，果实小，卵或长卵。皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松。种植方法1、选种茄子经过多年的培育种植，产生了很多品种，我们在选择时要因地制宜，比如有些地区年平均温度较高，种植时就应选择耐热性好的品种；相反，年平均温度较低，就需选择耐寒的品种；有些地区雨水较多，就需选择耐雨水的品种；但不管如何，选择的品种抗病性一定要好。2、选土整地选择土壤疏松，肥力充足和排水性良好的土壤，最好光线充足的地带，将土壤深耕曝晒，起30厘米以上的高畦，双行植1.7米，单行植1米。3、播种茄子是可春播和秋播的，春播在1-2月，e79fa5e98193e78988e69d8331333431353865秋播在7-8月，当然也受地区的气候变化播种，一般每亩用种量为15-20克。4、肥水管理茄子对水肥的要求也比较高，在苗期要轻施肥，根据植株长势施采法特水溶肥，但不宜施浓肥，否则伤害苗根或造成植株徒长。授粉期，如果植株不是严重缺失肥水，一般不进行施加肥水，在果实有鸡蛋大时，要及时施加肥水，促进果实快速膨大，但果实转色时，停止施肥，但需浇水，时刻保持土壤湿润。5、田间管理为了减少植株养分消耗，使植株多开花结果，在现蕾期时，摘除植株没有现蕾侧枝，结果时要用支架支撑植株，防止植株伏地，避免烂果情况。

茄子分为几类

4，圆茄种植温度

番茄树又名木本树番茄，属多年生茄科四季常青灌木。成年树一般株高1.50~3m，为无限生长型。一般种植当年即可结果，一次种植可连续收益20年。番茄树所产果实为圆形，果面深红色，果肩无裂纹，肉厚、皮薄，平均单果重150g左右。与普通番茄相比，口感独特，鲜食甜似黄桃，香如菠萝。熟食酸甜可口，清香味美，并且富含矿物质及维生素C等各种对人体有益的微量元素。 1、温度温度包括空气温度、沙子温度、营养液温度等。空气温度在10~14时控[1] 制在25~28 ℃，最高不超过30 ℃，14时以后控制在22~25 ℃；基质沙层5~10cm处温度平均稳定在22 ℃左右，变化范围为20~24 ℃，不能波动太大；营养液与清水的温度都控制在平均20 ℃，变化范围为18~22 ℃。番茄树 2、湿度　一般情况下，较高的空气湿度，有利于秋苗的光合作用，对其生长有利，但湿度过高容易诱发各种病害；因此，在秋苗的生长发育过程中，通过通风、喷雾、浇清水等手段将温室内的空气相对湿度调控在50%~60%，最高不超过70%。 3、光照　番茄树每天日照时数应保持在14~16h，光照强度最低应在光补偿点3 000lx以上，10~14时主要光合作用时间的光照强度适宜在3～4万lx或更高，最低应保持在7 000lx以上。 4、CO2浓度　充足的CO2 是保证秋苗产量与质量的重要因素。温室内CO2 浓度一般以日出前最高，可达0.05%~0.06%,晴天日出后30min，CO2 浓度即可下降到0.03%，1h后会下降到0.01%左右，接近CO2 补偿点，光合作用低下，处于CO2饥饿状态。因此，在保证温度的前提下，可以采取通风换气，使室内CO2浓度与室外接近，达到0.03%。不允许通风换气时，应施用CO2：一般采用化学反应法，即用碳酸盐与强酸反应产生CO2，使温室内CO2浓度晴天达到0.01%~0.12%，阴天0.05%~0.06%。一般在日出后光照强度达3 000lx以上，30min后开始施用，阴天可推迟到1h。每次施用碳酸氢氨用量约为1.60~2.20kg。

5，圆茄子怎么做好吃

第一种做法【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺【做法】 1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。 2、将辣椒切片、蒜拍碎。 3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。 4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。[编辑本段]第二种做法【材料】茄子(2个)、猪肉(2两)、葱(1根) 【配料】油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙) 【做法】 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！[编辑本段]第三种做法【原料】 1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。 2、料酒两匙。 3、八角（大料）两枚。 4、葱三棵，切碎。 5、蒜三瓣，切片。 6、香菜两棵，切碎。 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。 8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。【做法】 1、将腌过的茄块用力挤干水份。 2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。 3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。 4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。 5、撒入香菜。[编辑本段]第四种做法【主料】茄子【辅料】香菇、西红柿、木耳、葱、姜、蒜【调料】味精、白糖、酱油、醋、料酒、淀粉【做法】 1、将茄子去皮切厚片，表面轻切花刀，再切成滚刀块，放入油锅中炸至金黄备用； 2、葱姜蒜末中加入少许泡发好的木耳、香菇，调入料酒、酱油、白糖、醋、味精拌匀，锅中留底油，倒入调好的汁，水淀粉勾芡，放入西红柿、茄子快速翻炒均匀即可。【特点】鲜香适口，外酥里嫩。

6，圆茄怎么做好吃

肉末茄子我的最爱！　　鱼香茄子和凉拌茄子也不错。　　肉末茄子做法：准备茄子1到2个，切成丁状（尽量小，这样容易进味）；　　准备2到3个大蒜，可以切成丁也可以捣成泥，小葱切成1寸长；　　准备哨子（肉末），　　锅中放油（适量，茄子很吸油），放盐（少量），放味精，可以放少量花椒，　　倒入茄子，反复炒熟，　　然后放入蒜末，炒香后倒入肉末煸炒1分钟，　　倒酱油，让茄子都能裹上酱油色。　　OK！起锅！　　鱼香茄子做法：茄子1~2个、泡椒4~5个、葱1段、姜1块、蒜2~3瓣.　　锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸，　　不断翻炒至茄子颜色变深变小时盛出，　　倒入少许油，放入姜、蒜，倒入切碎的泡椒，炒出香味，　　倒入已炒过的茄子，抄一下，　　再倒酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉（淀粉和水），翻炒待汤汁变浓稠，　　起锅前撒葱花就OK！　　凉拌茄子做法：1根茄子切成段状用热水烫6～8分钟至熟后捞起，沥干待凉。　　九层塔取叶子部份洗净，　　将蒜末、辣椒末、九层塔、酱油、糖、麻油调成汁，　　将汁倒入冷却的茄子上就OK！　　（温馨提示：吃茄子一定要放大蒜，去茄毒，　　多吃茄子，紫色蔬菜比绿色蔬菜营养，　　烧茄子时油不要放太多，它太容易进油。）

糖醋茄子主料：茄子两个，调料：大葱（切长条），蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。做法方法： 1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。 2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。 3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。 4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。奶酪焗烤茄子材料茄子，黄彩椒，葱，蒜，红辣椒，猪肉，盐，胡椒粉，奶酪丝做法1、茄子挖去部分肉，但不要挖的太薄，茄肉切小丁；黄彩椒切丁，葱蒜切末，红辣椒切圈。 2、锅中放黄油，煸香葱，入猪肉馅炒散，入茄肉丁、黄彩椒丁、红辣椒圈炒香，放少许盐、胡椒粉调味。 3、所有炒好原料入茄子中。 4、烤箱预热180°，放烤盘中进烤箱烤10分钟，撒上奶酪丝再烤2-5分钟，奶酪融化拉丝出香味。意大利焖茄子材料茄子500克、青椒250克、番茄120克、洋葱50克蒜瓣25克、橄榄油70克、盐少许做法1、将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。 2、锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。 3、再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可西红柿蘑菇炒茄子材料橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙做法1.将糖，酱油，醋放小碗里混匀，搁一旁待用。洋葱切粗丝，大蒜切片。西红柿，茄子，蘑菇洗净，擦干水，切成0.2厘米厚的片。2.炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油，放入洋葱，炒1分钟；加蒜，炒30秒；加入盐和茄片，炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片，炒1分钟。3.将锅中内容物铲至锅边，使中心空出，放1茶匙油，加入西红柿片，炒2分钟，至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入，再炒2分钟使味道相互融入。4.将糖醋调料汁倒入，炒1分钟即可铲出。