毛菜图片，四川话说的毛毛菜又叫什么菜

本文目录一览

1，四川话说的毛毛菜又叫什么菜
2，嘎菜是什么
3，生菜和毛白菜的区别
4，紫菜有哪些做法
5，猪毛菜是什么
6，毛菜怎么做好吃法大全

1，四川话说的毛毛菜又叫什么菜

毛毛菜的意思是不值钱的菜，像什么葱啦，蒜薹，小青菜等

。。。。四川话的毛毛菜不是指的哪一种菜，而是很多种`就是有叶子的菜就都叫毛毛菜`蔬菜`的意思差不多

上张照片让人认嘛，我都不知道你说的是哪种

四川话说的毛毛菜又叫什么菜

2，嘎菜是什么

嘎菜(就是菜叶子上有毛毛刺的那种菜,普通农家都有种的可以做盐菜的那种菜)

叶子两边皆是巨齿，叶子不大，浓绿带紫红色，象生菜演变而来。然而味苦。但我喜欢。一般是拌沙拉吃。加玉米粒及红豆，美极啊？怎么是一盘菜啊？有没有没炒过的？这样的一盘我看不出来它长什么样啊？我现在人在广州，这地方长这个菜吗？

你好嘎菜：就是菜叶子上有毛毛刺的那种菜,叶子两边皆是巨齿，叶子不大，浓绿带紫红色，普通农家都有种的可以做盐菜的那种菜嘎菜别名：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜。

嘎菜是什么

3，生菜和毛白菜的区别

圆白菜和圆生菜的区别：1、圆白菜是卷心菜，白菜的一种，叶子全部包在一起成圆的故此得名。2、圆生菜是生菜类，一般的生菜都是直杆的，而圆生菜却像圆白菜一样叶子都包在一起了。3、两个属于不同种类的菜。粉丝圆白菜的做法：1、圆白菜洗净控水切丝，粉丝事先泡软沥干水分切小段；2、泡软的粉丝加酱油泡上颜色;3、热锅下油，下蒜蓉，下圆白菜翻炒变半生；喜欢辣的放干辣椒会更有味；4、下粉丝翻炒均匀，粉丝很容易粘锅，我喜欢让粉丝有那种焦焦的感觉；5、下盐味精调味，圆白菜不需要太熟，脆脆的口感更好；6、关火出锅；

圆白菜和圆生菜的区别：1、圆白菜是卷心菜，白菜的一种，叶子全部包在一起成圆的故此得名。2、圆生菜是生菜类，一般的生菜都是直杆的，而圆生菜却像圆白菜一样叶子都包在一起了。3、两个属于不同种类的菜。

毛白菜叶梗上和叶片上还布满一层细细的毛绒刺而生菜没有平手感就能知道生菜炒猪肝和打蛋汤很好吃

生菜和毛白菜的区别

4，紫菜有哪些做法

紫菜为红毛菜科植物甘紫菜的叶状物，又名索菜、紫英、子英。味甘咸，性寒。具有化痰软坚，清热利尿，补肾养心，降低血压，防癌抗癌，延年益寿等功能。被称为“益寿菜”。现代研究表明，每100克紫菜含蛋白质24.7克，脂肪0.9克，糖分31.2克，胡萝卜素1.23毫克，维生素B10.44毫克，维生素B20.07毫克，烟酸5.1毫克，维生素C1毫克，钙330毫克，磷440毫克，铁32毫克，碘1.8毫克。此外，还含有维生素B12、叶绿素、叶黄素、红藻素、粗纤维、胆碱、多种氨基酸、胶质、甘露醇等。所含必需氨基酸的比率，优于鸡蛋、牛奶等动物食品。国外风行海藻（紫菜、海带等）食品的国家要数日本。日本的保健专家们总结海藻的食疗保健功效为“抗癌防癌，降低血压，预防动脉硬化，防止血液凝固，预防便秘，防治甲状腺肿大，维持体内酸碱平衡，减肥等”。因此，常食紫菜能延年益寿。紫菜包饭的详细做法是材料：(绿色)芹菜\(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子先将大米用水泡半小时,然后入电饭锅材料准备: ：(绿色)芹菜\(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子具体做法: (绿色)芹菜根据喜好切成条用水超一下 (肉类)牛肉沫,用油炒熟 (橘黄色)胡萝卜喜好切成条用水超一下,加少量盐 (黄色)鸡蛋,打匀后煎一大饼,出锅后切条 http://msnbbs.mop.com/readsubart.jsp?b=mstd&sid=5518&sl=0 详细做法还有图片

5，猪毛菜是什么

猪毛菜，顾名思义，它的形状似猪毛。荒地、路边到处皆是。每年夏秋季节，正是采吃的好时间，我们家经常吃，吃法叫“凉拌猪毛菜”。　　做法：将采回的新鲜猪毛菜淘洗少晾，然后再放入开水锅焯一下，再捞出过清水，用刀切碎，加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成。这种菜不但能清热、解毒，还有降低血压的功效蓬蓬菜又叫猪毛菜，富含维生素与多种微量元素，其粗纤维含量更是韭菜、土豆等的数倍。同时由于其野生无公害特性，猪毛菜的食用价值近来被人们逐步认识。在笔者故乡，这种野菜一直被人们所食用。那里流行的吃法是把猪毛菜焯过放凉水中浸泡几小时后，加蒜泥、酱油等凉拌，清鲜爽口。也有用来用面汤之用，清香爽软。听说也可以用来包包子。

刺沙蓬正文刺沙蓬 (《中国药植图鉴》) 刺沙蓬异名猪毛菜、大翅猪毛菜(《东北植药图志》)，扎蓬棵(《中国药植图鉴》)，风滚草(《吉林中草药》)。刺沙蓬来源为藜科植物刺沙蓬的全草。刺沙蓬植物形态刺沙蓬一年生草本，高达1米。小枝硬，平散，绿色，通常有白绿色条纹，无毛或有极短的乳头状刚毛。叶互生，丝状圆柱形，肉质，长1.5～4厘米，宽1～2毫米，近基部处扩大，先端刺状锐尖，无柄，绿色。花两性，腋生，通常在各枝上端形成穗状花序；苞片2枚，锥形或卵形，先端具细尖；花被片5，锥形或尖卵形，直立，覆瓦状排列；雄蕊5；柱头长丝状，2歧。果实球形，粉红色，顶端截形，包于带翅的花被片内。花期7～9月。果期9～10月。生于沙质土、沙丘、草原、石质山坡。分布吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古等地。

6，毛菜怎么做好吃法大全

准备材料：毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。做法：1、毛芹菜去根须，留下少许毛芹菜叶子，洗净后，切成段，把毛芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意毛芹菜的叶子不需要焯水）备用。2、瘦肉洗净切成肉片（把猪肉切片或者切条都行，依各人喜欢）。加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切，红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。4、准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的肉片倒入锅中快速翻炒，再加入油面筋再炒一下。5、倒入毛芹菜段，大火快速和锅中的肉片和油面筋翻炒。这时放盐和少量酱油。炒到毛芹菜熟后，熄火起锅即可。

青椒肉丝青椒两个，如果是青辣椒四个，50克肉丝、葱段、姜丝、蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、油先把青椒洗净切丝。里脊肉切成丝，用淀粉、料酒拌匀。炒菜锅放油，油热了后放肉丝炒到变成白色就捞出来。锅里放葱段和姜片、蒜末炒出香味，放青椒丝炒一下，放料酒、盐和鸡精，如果你喜欢吃脆的，炒两三分钟，然后放钢材炒好的肉丝，炒匀就可以了。原料：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、味精、香醋、葱花各适量。做法： 1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2、锅内放油40克，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。风味特点：鸡蛋鲜嫩柔软，青椒清脆适口。原料主料：猪肝200克，青尖椒2个。辅料：姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。做法 1. 猪肝洗净去根，切薄片。放在沸水中煮2分钟。捞出用冷水冲干净装盘备用。 2、起锅放油、放入姜丝、蒜末、朝天椒丝爆炒至出香味。3、加猪肝翻炒1-2分钟，加料酒、盐、生抽、青尖椒，炒1-2分钟。出锅。